材料：
乌鸡半只，泡发冬菇四朵，红枣两颗（最好去核），桂圆肉约10克，枸杞子约5克，生姜三片。
做法：
1。将乌鸡洗净，烧开水，放入乌鸡稍氽烫后捞出洗净备用；
2。砂锅注冷水，放入氽过水的乌鸡和其它所有材料，盖上盖，大火烧开，转小火煮1。5小时，关火，调入少许盐即可。
材料：
乌鸡半只，泡发冬菇四朵，红枣两颗（最好去核），桂圆肉约10克，枸杞子约5克，生姜三片。
做法：
1。将乌鸡洗净，烧开水，放入乌鸡稍氽烫后捞出洗净备用；
2。砂锅注冷水，放入氽过水的乌鸡和其它所有材料，盖上盖，大火烧开，转小火煮1。5小时，关火，调入少许盐即可。
孜然烤鸡心 用料：鸡心，孜然，姜末，胡椒粉，辣椒油，料酒，生抽，蚝油； 做法： 1。将鸡心上面的脂肪剪去，再将鸡心剖开，洗净血水沥干后放入碗中，加入适量的姜末、胡椒粉、
主料：土鸡半只 辅料：土豆两个 调料：1)油。盐。老抽。鸡精 2)姜。豆瓣酱。大米粉 做法： 1）土鸡处理干净，剁成小块。用姜片，盐，老抽腌制片刻。土豆洗净，去皮，切成和鸡块差
原料：草原鸡一只，淮山100克，枸杞子15克 腌料：料酒、酱油、葱段、姜丝、白糖、盐适量 制作方法： 1、鸡肉斩块、洗净，放入大钵中。 2、加入料酒、酱油、葱段、姜丝、白糖、盐
【可乐鸡翅】 原料：鸡翅 配料：可乐、料酒、生抽、葱、姜 准备：将鸡翅洗净，两面都用刀划开两道，以便更加的入味 做法： 1。将鸡翅跟冷水一起下锅 2。大火煮开后再续煮2-3分钟
家常酱油鸡 制作材料：鸡，酱油、白酒、糖、姜片 制作步骤： 步骤1：炝鸡，少许油，加姜片，放鸡下锅 步骤2：炝鸡的目的是锁住水分，确保鸡皮脆和容易上色 步骤3：再翻个身 步骤
材料：牛奶2盒(500ML)、鸡蛋2只(仅用蛋清)（如图所示） 调料：糖2勺 制作方法： 1。将牛奶倒入蒸碗中，微波炉加热至沸即停； 2。将牛奶取出放凉，这时双皮奶的第一层奶皮已经形成；
主料：熏鸡肉400克，黄酱40克，青蒜段50克。植物油80克(实耗约80克)，味精5克，毛姜水，香油各15克，白糖20克。 制作方法： (1)将熏鸡肉片成片，放入烧至7成热的植物油中稍炸，即倒入
蛋酥花仁 主料：花生200克 配料：鸡蛋1个（大约40克）淀粉30克盐3克五香粉或花椒粉3克 做法： 1、淀粉中先放少许蛋清搅散，再放入剩下的鸡蛋搅匀 2、放入五香粉或花椒粉拌匀，制成
主料：桂鱼一条（重约1500克）。鸡蛋4个（重约200克），鱼茸125克，猪肥膘肉100克。精盐5克，味精3克，葱，姜丝各15克，绍酒50克，番茄沙司50克，红曲粉0。5克，干淀粉400克，熟猪油
主料：鸡蛋500克 辅料：香椿50克 调料：盐4克，猪油（炼制）30克 制作方法： 1。将椿芽择洗干净，放入开水碗里，盖严碗盖，约烫3分钟取出，沥干水分，切成碎末； 2。鸡蛋磕入碗内，