原料：
制作做法：
1。鲈鱼清理干净（去鳞，去腮，去鳍，去内脏，去肚里黑膜）两面打花刀，脊部开一刀，擦干，葱姜一半切丝一半切片
2。抹上一层盐和料酒，肚里，脊部，加上葱姜片，大火蒸8～10分钟
3。蒸好的鱼控掉水，捡掉葱姜片，浇上蒸鱼豉油，把葱姜丝铺在鱼身上
4。用一小锅加少许油，小火炸花椒油，待出香味以后捡掉花椒，大火把油烧热，泼在鱼身上即可
原料：
制作做法：
1。鲈鱼清理干净（去鳞，去腮，去鳍，去内脏，去肚里黑膜）两面打花刀，脊部开一刀，擦干，葱姜一半切丝一半切片
2。抹上一层盐和料酒，肚里，脊部，加上葱姜片，大火蒸8～10分钟
3。蒸好的鱼控掉水，捡掉葱姜片，浇上蒸鱼豉油，把葱姜丝铺在鱼身上
4。用一小锅加少许油，小火炸花椒油，待出香味以后捡掉花椒，大火把油烧热，泼在鱼身上即可
【食材】脆鱼、青豆、胡萝卜、蒜末 【调料】盐、鸡粉、料酒、酱油 【制作步骤】 1、脆鱼切丁，加入料酒、酱油、蒜末拌匀，腌制入味； 2、另备一口锅水烧开，加入青豆和胡萝卜丁
麻辣蒸鱼 主料：草鱼1000克 辅料：糯米粉200克 调料：花椒粉10克，辣椒粉10克，豆瓣酱50克，酱油35克，腐乳汁30克，江米酒25克，卤汁50克，大葱5克，色拉油20克，植物油10克，姜汁10克，
材料：鱼泡、红辣椒、芹菜叶、葱、八角、盐、油、酱油、料酒 做法： 1、锅热后中加入油，油热后，小火，锅中放入一粒八角 2、葱爆香锅，加入洗好的鱼泡，翻炒，加料酒、酱油、
主料： 长茄子1个、郫县豆瓣15克、葱1段、姜1块、蒜2瓣。 调料： 盐4克、醋20ML、料酒5ML、糖10克、水淀粉20ML。 做法： 1、茄子洗净，切成滚刀块，郫县豆瓣、葱、姜、蒜分别切碎，所
主料：鱼中段250g、香菇4朵、熏干60g、黄豆芽150g、姜10g、葱8g、蒜4瓣、鲍鱼汁15ml、耗油15ml、生抽15ml、剁椒25g、花椒油2ml、黄酒5ml、盐2g、白糖2g、清水适量 制作方法： 1、鱼中段预煎至
材料：意大利面，耗油一勺，半个柠檬，橄榄油，烟熏三文鱼小块，豆苗，1个西红柿，葱，胡椒粉 做法： 1。西红柿去皮切小条，三文鱼切小块，豆苗洗净，葱切碎末 2。面条下水煮开
食谱原料： 主料：鱼皮500克。 辅料：冬笋50克，香菇(鲜)50克，生菜(团叶)50克。 制作方法： 1。鱼皮用温水泡软之后，除净杂物泥沙； 2。放入锅内加清水煮30分钟；取出再洗净，按老嫩
主料：水发鱼翅50克，虾仁150克，金针菇(或银针，即豆芽)25克，竹笋l／2支，香菇3朵，乌醋1小匙，胡椒粉，糖，生粉各少许。制作方法：①将虾仁、鱼翅洗净，竹笋去壳切丝，香菇泡软
主料：鳝鱼 辅料：蒿杆，青椒，豆芽 调料：盐，白糖，鸡精，料酒，胡椒粉，水淀粉，香油，姜，蒜 制作方法： 1、将青椒切丝，鳝鱼切丝，蒿秆切段，蒜拍碎，姜切丝，锅中放水，
清蒸金汤带鱼的做法，食材非常简单，又省力又方便。带鱼的鳞与其它普通鱼类的鳞不同，是一种退化型的鱼磷，里面含有不饱和脂肪酸，可以起到一个很好的益智的作用...