【食材】土豆、辣椒、大葱、姜、蒜头； 【辅料】花椒粒、酱油、孜然粉、辣椒粉； 【制作步骤】 1、热锅热油，倒入土豆条油炸酥脆，捞出； 2、另备一口锅，倒入热油，加入姜片、...

【食材】五花肉馅、鸡蛋、春菜、葱姜、淀粉。 【调料】酱油、盐、鸡粉、香油、胡椒粉、苏打粉。 【制作步骤】 1、五花肉馅里加入葱末，鸡蛋，姜末，苏打粉，淀粉，胡椒粉，鸡粉...

【食材】粉条，白菜，干辣椒，姜，八角。 【调料】酱油，盐，香油。 【制作步骤】 1、粉条事先泡水，剪断，白菜切大块，姜切片，干辣椒剪段，备用； 2、热锅热油，倒入白菜，八...

【食材】牛肉 苦瓜 蒜 生姜 红尖椒 淀粉； 【调料】盐 酱油 好友 鸡粉 香油 胡椒粉 料酒； 【制作步骤】 1、牛肉里加入酱油，胡椒粉，淀粉，香油拌匀，腌制入味；苦瓜去皮切薄片，...

【食材】盐水鸭、鸡蛋、青瓜、生菜、生粉； 【辅料】红酒糟、鸡粉、料酒、白糖、五香粉、沙拉酱； 【制作步骤】 1、红糟、料酒、鸡粉、白糖、五香粉拌匀，加入到鸭肉里，再加入...

【食材】土豆，五花肉片，青辣椒，洋葱，大蒜，芝麻，香菜； 【调料】辣椒酱，料酒，盐，白糖，鸡粉，香油，香醋，酱油； 【制作步骤】 1、热锅热油，煸香五花肉片，倒入辣椒酱...

【食材】山药、南瓜、红枣、湿淀粉； 【调料】盐、鸡粉、白糖； 【制作步骤】 1、山药事先蒸熟，切块，压成泥，用模具做出造型装盘； 2、热锅，倒入适量水，将事先打好的南瓜泥...

【食材】黄瓜鱼，春笋，酸菜，小番茄，葱姜； 【调料】盐，料酒，胡椒粉； 【制作步骤】 1、春笋事先焯水切块，葱切段，备用； 2、热锅热油炒香姜片葱段，倒入鱼块煎制两面微黄...

本期节目介绍酥香猪肝的制作方法： 1、原料：熟猪肝、香葱、花生、黄瓜； 2、调料：酱油、香醋、香油、料酒； 3、制作步骤： （1）、黄瓜切丝，装盘，加入焯过水的猪肝片，葱末...

本期节目主要内容： 本期节目将带来红酒炖牛肉的具体做法。 原料：牛里脊肉 培根 胡萝卜 土豆 洋葱 大蒜； 配料：红酒 番茄酱 黑胡椒 盐 白糖 香叶 罗勒叶； 做法： 1、热锅热油，...

【食材】肋排、葱蒜、地瓜粉； 【辅料】酱油、老抽、白糖、香醋、胡椒粉、料酒、香油、鸡粉、盐； 【制作步骤】 1、排骨里加入料酒、胡椒粉、盐，拌匀，腌制30分钟，均匀再裹上...

【食材】青蛾，花蛤，老蛏，洋葱，葱姜蒜； 【调料】白酒，盐，鸡粉，料酒，白糖，胡椒粉，香油； 【制作步骤】 1、葱切段，姜切丝，洋葱切丝，蒜切片，全部混合一起备用； 2...

【食材】野山菌、鱿鱼、虾仁、胡萝卜、芹菜、葱姜、湿淀粉； 【辅料】花椒、八角、鲍鱼汁、鸡粉、盐、白糖、白酒、胡椒粉 【制作方法】 1、鱿鱼面上切十字花刀，切块，备用；...

【食材】土豆，剁椒，豆豉，五花肉末，葱蒜； 【调料】盐，鸡粉，白糖，香油，酱油； 【制作步骤】 1、热锅凉油，炒香蒜蓉，豆豉炒香，加入肉末炒散，加入酱油，白糖，鸡粉炒入...

【食材】冬瓜、花椒、葱、香菜、淀粉； 【辅料】：酱油、醋、盐、鸡粉、料酒； 【制作步骤】 1、热锅热油，炒香花椒，捞出花椒，加入葱末、冬瓜条翻炒； 2、冬瓜颜色炒到透明...

【食材】老豆腐，春菜； 【调料】盐，鸡粉，孜然粉，辣椒粉； 【制作步骤】 1、豆腐切小块，热锅热油，放入豆腐煎制两面金黄； 2、接着撒入盐，鸡粉，孜然粉，辣椒粉，入味后...

【食材】山药、五香橄榄、洋葱、蒜片、葱花； 【辅料】香油、盐、鸡粉； 【制作步骤】 1、锅里水烧开，山药倒入锅里汆烫捞出； 2、另备一口锅，热锅热油，爆香蒜片、葱白和橄...

【食材】明虾、柠檬、青蒜、洋葱 【调料】黄没、酱油、料酒、盐、白糖、鸡粉 【制作步骤】 1、青蒜切小段，洋葱切片，柠檬切片，备用。 2、热锅热油，加入黄油，小火融化，炒香...

【食材】海苔、豆腐、鸡蛋； 【辅料】酱油、白糖、鸡粉； 【制作步骤】 1、鸡蛋打散，豆腐切2厘米左右的片，裹上海苔，粘上一层蛋液，备用； 2、热锅热油，豆腐依次放入锅里煎制...

【食材】莲藕、生姜、枸杞， 【调料】糖桂花酱、白糖、白醋； 【制作步骤】 1、锅里水烧开，莲藕切片，倒入锅里汆烫，捞出泡入冰水中； 2、姜切末，热锅热油，炒香姜末，导入少...

【食材】鸭掌，黄瓜，蒜末，辣椒末，香菜末； 【食材】芥末，香醋，香油，酱油； 【制作步骤】 1、鸭掌事先煮熟去骨，锅里水烧开，加入盐，鸡粉和料酒，鸭掌入锅焯水，水再次烧...

海苔鸡块 【食材】鸡肉、油炸粉、面粉、海苔； 【调料】盐、鸡粉、黑胡椒、料酒； 【制作步骤】 （1）按3:2的比例混合油炸粉、面粉，加入适量清水调成绵绸的浆糊，再加入海...

【食材】明虾、柠檬、青蒜、洋葱； 【调料】黄油、酱油、料酒、盐、白糖、鸡粉； 1、青蒜切小段、洋葱切片，柠檬切片，备用； 2、热锅热油，加入黄油，小火融化，炒香青蒜，洋...

辣炒西瓜皮 【食材】西瓜、虾米、青红辣椒、葱姜蒜、八角、花椒。 【调料】酱油、料酒、香醋、香油、白糖、盐、鸡粉。 辣炒西瓜皮的原料 【制作步骤】 1、辣椒切圈，姜切片，...

翡翠彩蔬卷 【食材】大白菜，红萝卜，彩椒； 【调料】盐，蚝油，白糖，酱油； 翡翠彩蔬卷原料 【制作步骤】 （1）白菜用开水烫软，放上胡萝卜丝、彩椒丝卷起； （2）锅里加...

【食材】蛋卷，鲜虾，鸡蛋，盐，料酒，沙拉酱，柠檬汁，炼乳； 【制作步骤】 1、虾事先去壳，加入盐，料酒，鸡蛋清抓匀腌制，拍上淀粉，串上竹签，备用； 2、沙拉酱，柠檬汁，...

砂锅焖猪脚 【食材】猪脚、生姜、干辣椒、八角。 【调料】酱油、蚝油、盐、鸡粉、料酒。 砂锅焖猪脚的原料 【制作步骤】 1、猪蹄里加入盐、蚝油、酱油、拌匀腌制入味。 2、...

蛤蜊鲫鱼汤，蛤蜊鲫鱼汤的原料，鲫鱼的营养。【食材】蛤蜊、白鲫鱼、生姜、葱；【调料】盐、鸡精、料酒；【制作步骤】1、热锅热油，煸香姜片、葱段、倒入适量清水和蛤蜊烧开。2、...

龙头鱼羹的做法。龙头鱼羹的做法【食材】龙头鱼、芹菜、辣椒、水豆腐、生姜、小葱、鸡蛋、地瓜粉；【调料】盐、鸡粉、胡椒粉、香油。龙头鱼羹食材【制作步骤】1、、鱼切段，加入地...

【食材】黑 鱼 、莲雾、 柠檬 、红椒、葱 姜 ； 【调料】盐、酱油、料酒； 【制作步骤】 （1）黑鱼事先切薄片，加入柠檬汁和盐拌匀，腌制入味；莲雾切片，葱切段，姜切片...