丸子汤
【调料】酱油、盐、鸡粉、香油、胡椒粉、苏打粉。
【制作步骤】
1、五花肉馅里加入葱末，鸡蛋，姜末，苏打粉，淀粉，胡椒粉，鸡粉，酱油，盐和香油拌匀，放置醒发；
2、锅里水烧开，用勺子和手配合挤出丸子，放入锅里烧开，再加入春菜，香油，盐，鸡粉，再次烧开即可起锅。
【小提示】
巧剁肉馅：先将肉放入冰箱冷冻半个小时，取出就可以很容易剁成肉馅！
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2、锅里水烧开，用勺子和手配合挤出丸子，放入锅里烧开，再加入春菜，香油，盐，鸡粉，再次烧开即可起锅。
【小提示】
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珍珠丸子，这菜名听起来就感觉很精致。珍珠丸子由新鲜的牛肉剁成馅，加入调味料搅打上劲，外面再包裹浸泡好的糯米，蒸制而成。吃起来牛肉软嫩多汁，糯米爽滑，是一道简单又出
【食材】猪肉馅、芹菜叶、丝瓜 【调料】淀粉、鸡蛋、姜末、料酒、盐、酱油、胡椒 【制作步骤】 1、将猪肉馅中打入一只鸡蛋、2勺干淀粉、姜末、芹菜叶搅匀，加入少许胡椒粉、料
食材调料 豆腐 泡、 土豆 、腊肠、腊肉、冬菇、 鸡蛋 、淀粉、洋葱。 制作步骤 1、把炸豆泡剪开，把里面炸松的豆心部分取出。 2、土豆事先蒸熟做成土豆泥，把腊肠、腊肉、冬菇全
本页提供2013年12月11日深圳卫视娱乐频道食客准备节目要点笔记，首席厨娘：肥妈。本期菜谱《创意肉末黄金丸》。食客私房菜-创意肉末黄金丸 食材 面包、鸡蛋、牛肉末、百里香、黄
主料：豆腐、鸡蛋、冬瓜、香菇2朵、盐、糖、胡椒、香菜、香油、淀粉、 制作方法： 1）豆腐放大碗里捣碎，放鸡蛋、淀粉、盐、糖、香菇末搅拌，朝一个方向搅拌均匀。 2）把冬瓜切
主料：鲜贝200克 辅料：猪肉(肥)75克，香菜30克，木耳(水发)30克，滑子菇50克 调料：鸡蛋清150克，牛奶50克，大葱8克，姜3克，料酒3克，淀粉(豌豆)30克，香油5克，盐4克，味精2克，胡椒
主料：水磨糯米粉75克。白糖75克，干淀粉20克，糖桂花1克，无核蜜桔2个。 黄白相间，色调明快，汤团滑糯，清甜可口，增进食欲。 制作方法： 1、将桔子剥去外皮，逐瓣去膜，每瓣桔
主料：猪肉(瘦)400克 辅料：荸荠50克，鸡蛋150克，小麦面粉15克 调料：葱白50克，胡椒粉1克，黄酒8克，甜面酱5克，辣椒酱10克，盐3克，椒盐1克，味精1克，淀粉(玉米)12克，植物油150克
主料： 猪肉600克，鸡蛋2只，面包屑80克，杨梅汁200克，醋2汤匙，白糖4汤匙，香油，生粉适量。 制作放法： ①选用三成肥七成瘦的猪腿肉，剁成肉泥，放在碗内将鸡蛋打入，加盐、适
啤酒腐乳秘制带鱼的做法，萝卜豆腐素丸子的做法。以下内容为河北卫视家政女皇20141003期节目视频及要点内容，本期主题《时代记忆-70年代》。做客嘉宾：大厨——何亮。主