桂花莲藕的做法
【调料】糖桂花酱、白糖、白醋；
【制作步骤】
1、锅里水烧开，莲藕切片，倒入锅里汆烫，捞出泡入冰水中；
2、姜切末，热锅热油，炒香姜末，导入少量清水，桂花酱，白糖烧开；
3、起锅前淋入白醋，放凉加入枸杞，再淋到莲藕片上即可；
【健康小贴士】
莲藕含铁量较高，对缺铁性贫血的病人颇为适宜。莲藕的含糖量不算很高又还有大量的维生素C和食物纤维，所以对于肝病、便秘、糖尿病等有虚弱之症的人群都十分有益。
【调料】糖桂花酱、白糖、白醋；
【制作步骤】
1、锅里水烧开，莲藕切片，倒入锅里汆烫，捞出泡入冰水中；
2、姜切末，热锅热油，炒香姜末，导入少量清水，桂花酱，白糖烧开；
3、起锅前淋入白醋，放凉加入枸杞，再淋到莲藕片上即可；
【健康小贴士】
莲藕含铁量较高，对缺铁性贫血的病人颇为适宜。莲藕的含糖量不算很高又还有大量的维生素C和食物纤维，所以对于肝病、便秘、糖尿病等有虚弱之症的人群都十分有益。
【食材】莲藕、花生 【调料】生粉、小红椒、椒盐 【制作步骤】 1、将莲藕斜切成粒，放入碗中加入盐腌制； 2、小红椒切成小圈，加入椒盐料或十三香加入少许鸡粉代替，加入香菜末
原料： 排骨、西红柿、莲藕、姜片、葱断。 制作方法： 1、排骨洗净，放入凉水锅中，煮开后撇去沫子，捞出洗干净。 2、砂锅内放开水，放入排骨、葱断和姜片，大火煮开后转小火煲
清炖莲藕排骨 主料：排骨、藕、葱、姜、枸杞 辅料：料酒、生抽、盐 制作： 1、排骨在店家剁好了的，回来用温水清洗，藕去皮清洗，切成不规则的块，葱切断，姜切片； 2、做锅放温
主料：鲈鱼肉200克。鸡蛋2个。湿淀粉15克，面粉50克，椒盐适量，精盐2克，绍酒5克，姜汁水10克，胡椒粉1克，甜面酱25克，猪油1000克（实耗油110克）。 鱼条金黄，外皮松酥，内酿鲜嫩
主料：猪大肠400克猪肉(瘦)150克 辅料：火腿50克鸡蛋黄75克小麦面粉30克淀粉(蚕豆)5克 调料：黄酒50克酱油25克盐3克味精2克姜25克小葱20克白砂糖10克椒盐15克猪油（炼制）50克甜面酱15克
主料：琼脂30克，荸荠50克，白砂糖100克，糖桂花2克 制作方法： 1、将琼脂洗净，放入大碗加清水浸涨后，上笼用旺火蒸融； 2、蒸融后取出倒入洁净的铝锅内，放入适量水和白糖煎煮；
【食材】玉竹、藕、胡萝卜、芹菜、青椒、黄椒【调料】葱、姜、蒜、盐【制作步骤】1、将玉竹、藕、胡萝卜、芹菜、青椒、黄椒分别切片，过水焯一下；2、锅中烧热，倒油预热，下入葱
（金针酥藕盒的做法） 厨师 中式烹调高级技师，中国烹调高级应用配餐师夏天。 食材调料 金针菇、猪肉馅、盐、料酒、生抽、鸡蛋、藕。 制作步骤 1、将金针菇洗净、打散切末备
20130614期养生堂节目重点笔记，本期节目的主题是《七旬营养师的养生经－2》。讲述嘉宾：中国保健协会食品营养与安全专业委员会会长——孙树侠。主要
防暑果蔬汁 暑热耗气伤阴，会导致体内津液缺失，出现口渴不欲饮的症状，推荐喝防暑果蔬汁。 组成 梨、藕、荸荠。 解析 梨清肺热； 藕清热凉血； 荸荠滋阴利湿； 功效 三者