【制作步骤】
1、牛肉里加入酱油，胡椒粉，淀粉，香油拌匀，腌制入味；苦瓜去皮切薄片，备用；
2、热锅热油，炒香姜丝，倒入牛肉滑炒，大概五成熟捞出，锅里留点底油，继续加热，炒香蒜片，加入苦瓜，红椒圈，盐翻炒；
3、最后加入牛肉，耗油快速翻炒，起锅前再加一点鸡粉即可；
【健康小提示】
苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增进食欲，健脾开胃；所含的生物碱类物质奎宁，有利尿活血、消炎退热、清心明目的功效。
（《食来运转》 20140620 耗油牛肉）主持人：刘伟、黄春德
相关内容：
【制作步骤】
1、牛肉里加入酱油，胡椒粉，淀粉，香油拌匀，腌制入味；苦瓜去皮切薄片，备用；
2、热锅热油，炒香姜丝，倒入牛肉滑炒，大概五成熟捞出，锅里留点底油，继续加热，炒香蒜片，加入苦瓜，红椒圈，盐翻炒；
3、最后加入牛肉，耗油快速翻炒，起锅前再加一点鸡粉即可；
【健康小提示】
苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增进食欲，健脾开胃；所含的生物碱类物质奎宁，有利尿活血、消炎退热、清心明目的功效。
（《食来运转》 20140620 耗油牛肉）主持人：刘伟、黄春德
【食材】牛肉、 【调料】：大蒜、青蒜、小红椒、干辣椒、花椒 【制作步骤】 1、将锅烧热，加入少许的油。 2、等油热了之后将腌好的牛肉和桂皮一起放入锅中； 3、经过短暂的炒制
本页提供2013年11月12日深圳卫视娱乐频道食客准备，首席厨娘：肥妈。主题是《咸牛肉薯仔》。 咸牛肉薯仔 食材 土豆、咸牛肉、洋葱、红辣椒、小葱、香菜 做法 1、土豆切小块入锅煎
杏鲍菇雪花牛肉的材料：牛肉100克，杏鲍菇2个，红果椒1个，绿果椒1个 杏鲍菇雪花牛肉的做法： １、牛肉切大丁，加1汤匙生抽，2小勺生粉，1小勺鸡精，1汤匙料酒，适量黑胡椒粉搅拌
主料：牛肉、红葡萄酒、番茄、黑胡椒粉、大蒜、盐 制作方法： 1、把除了红酒以外的材料都丢到炖锅里，加盐，再加水没过牛肉，大火烧开，中小火慢炖大约2个小时，中间时不时翻动
主料：牛肉200克、南瓜400克 调料：盐3克、味精2克、料酒5克。 制作方法：首先，将牛肉洗净，切块，放入沸水中焯透，打去浮沫，武火烧开，文火炖1小时。然后南瓜去瓤、去皮，洗净
主料：三七15克、蜜枣2两粒、枸杞10克、牛肉400克、葱姜适量、清水1200克、盐3克。 制作方法： 1、牛肉、姜片，加入冷水中煮沸，捞出备用。飞水后的牛肉、三七、葱姜加入足量清水，
主料：牛肉(肥瘦)200克、豌豆苗20克 辅料：黄芪10克、桂圆肉20克 调料：盐3克、白酒2克 制作方法： 1。牛肉切片，加水1500克同煮，候滚，撤去泡沫及油。 2。加入黄芪及龙眼肉(桂圆)，
食谱原料： 牛腱子肉300克，盐5克，大葱20克，姜10克，料酒10克，辣椒(红，尖，干)15克，八角3克，花椒2克，酱油5克，味精5克，辣椒油5克。 制作方法： 1。牛腱用葱(切段)2根、姜2片、
【食材】牛腩或比较嫩的牛肋条肉、芥末、蒜末、甜面酱、黄酱； 【制作步骤】 1、选用牛腩肉或比较嫩的牛肋条肉撒上黄芥末粉腌制一晚上； 2、把芥末粉洗净，将整块牛肉肥的一面朝下煎制
酸辣牛肉丝的制作方法：，荠菜春笋烩鱼圆的制作方法：。以下内容为河北卫视家政女皇2019年4月25日节目视频要点内容笔记，本期主题《酸辣牛肉丝》。主要内容：酸辣牛肉丝做法