【原料】金针菇、 鸡蛋 、面粉、生粉、蒜头、青葱、红 辣椒 ； 【调料】椒盐粉、盐、鸡粉； 【做法】 1、取两粒鸡蛋和适量的面粉、生粉以及生油搅拌一起，制作面糊。 2、将面糊均...

【食材】面条、辣椒、大蒜 【调料】芝麻酱、香油、盐、白糖、酱油、鸡粉、料酒、香醋 【制作步骤】 1、将辣椒切圈，蒜切末，备用； 2、锅中坐水烧开，下入面条煮熟，捞出； 3、...

【食材】茶树菇、鲜鱿鱼、红辣椒、姜蒜 【调料】盐、鸡粉、白糖、蚝油 【制作步骤】 1、将鱿鱼切块，茶树菇提前泡发； 2、锅中烧热，倒油预热，倒入姜蒜炝锅，红辣椒和泡发过的...

【食材】猪肉、杏鲍菇、青红椒、生粉 【调料】南乳、白糖、蚝油、料酒、鸡粉、酱油、香油 【制作步骤】 1、将猪肉片中加入南乳汁、白糖、蚝油、料酒拌匀，再依次加入生粉和食用...

【食材】 【调料】 【制作步骤】 1、 【健康小提示】 （《食来运转》20141103 养生狮子头）主持人：刘伟、 盖子...

【食材】排骨、山楂、香葱、淀粉 【调料】盐、白醋、糖 【制作步骤】 1、山楂果中加入冰糖熬煮，山楂汁中放入白醋、糖、盐调味备用； 2、将排骨放入少许盐、少许清水、淀粉拌匀...

【食材】土豆、虾仁、胡萝卜、芝士 【调料】盐、鸡粉、黄油、黑胡椒 【制作步骤】 1、将新鲜土豆从1/3处切开，大火蒸20分钟，挖空里面的土豆成一个盅备用； 2、将虾仁去壳切丁，...

【食材】鲈鱼、柠檬、奇异果、提子、小番茄、火龙果、淀粉 【调料】盐、鸡粉、橙汁 【制作步骤】 1、将鲈鱼取肉，捏入柠檬汁和带皮的柠檬，盐、鸡粉拌匀腌制入味； 2、打上十字...

【食材】南瓜、鲜虾、牛奶、芝士、洋葱 【调料】白糖、盐、料酒、鸡粉 【制作步骤】 1、将南瓜去皮，切块放白糖腌制一晚上，然后上屉蒸熟备用； 2、鲜虾去头、去皮、去虾线备用...

【食材】肥牛片、金针菇、番茄、野山椒 【调料】盐、鸡粉、白糖、白米醋、番茄沙司 【制作步骤】 1、将西红柿切丁，野山椒切碎备用； 2、锅中烧热，倒油预热，倒入野山椒炒香，...

【食材】玉子豆腐、杏仁、肉松、碎芝士、蛋挞皮 【制作步骤】 1、先将蛋挞皮拿出来解冻20分钟； 2、将玉子豆腐中加少许食用油捣碎，平铺到蛋挞皮的底部； 3、均匀的将杏仁碎撒在...

【食材】老豆腐、香葱、猪肉馅、榨菜、辣椒干 【调料】酱油、鸡粉、盐 【制作步骤】 1、将老豆腐切大块备用； 2、锅中烧热，倒入少许底油，将豆腐块放进锅中煎至两面金黄色；...

【食材】芒果、500克面粉、100克生粉、50克吉士粉、50克泡打粉、炸好的春卷丝 【调料】沙拉酱 【制作步骤】 1、芒果切小块备用； 2、锅中烧热，倒入大量的油烧至3层热； 3、调脆皮浆...

【食材】海参、鸡蛋、香葱 【调料】酱油 【制作步骤】 1、将海参煮熟后切丁，取鸡蛋打散，加入适量清水拌匀； 2、锅中坐水烧开，将鸡蛋上屉用大火蒸8-10分钟； 3、倒入海参丁，加...

【食材】 【调料】 【制作步骤】 【健康小提示】 （《食来运转》20141024 高升鸡翅）主持人：刘伟、赵媛...

【食材】紫甘蓝、黑木耳、熟白芝麻、香菜 【调料】盐、酱油、香醋、白糖、辣椒油、花椒油 【制作步骤】 1、将木耳切丝，紫甘蓝切成细丝；香菜切末备用； 2、锅中坐水烧开，倒入...

【食材】花蟹、苦瓜、生姜 【调料】料酒、盐、鸡精 【制作步骤】 1、将苦瓜去籽切薄片，用冰水泡苦瓜备用； 2、姜切片，锅中烧热倒油预热，放入3片姜片煸香， 3、锅中坐水烧开，...

【食材】糯米粥、鲜虾仁、苦瓜、虾皮、小干贝、枸杞 【调料】鸡汁、胡椒粉、盐 【制作步骤】 1、将虾仁倒入开水锅中氽烫变色捞出备用； 2、将苦瓜皮刮下来，把开水中倒一点油，...

【食材】鱿鱼、大葱、红椒 【调料】芥末、鸡粉、盐、酱油 【制作步骤】 1、鱿鱼切成片，锅中坐水烧开，将鱿鱼放进去氽烫成熟； 2、调碗汁： 1勺芥末、多一点的酱油、少许盐、少...

【食材】羊肉、胡萝卜、白菜、姜 【调料】红糟、盐、料酒、白糖 【制作步骤】 1、将胡萝卜切滚刀块、姜切丝、葱白切段、红糟剁酱、羊肉切块备用； 2、锅中烧热倒油预热，下入姜...

【食材】黑鱼、菠萝、番茄、豆芽、香茅、姜 【调料】红辣椒油、醋、白糖、盐、鸡粉、料酒 【制作步骤】 1、将黑鱼切块，放入姜丝、料酒、盐腌制备用； 2、番茄切块，香茅切片，...

【食材】鲍鱼、粉丝、红椒、小葱、蒜末 【调料】料酒、酱油、盐、白糖、鸡粉、香油 【制作步骤】 1、将鲍鱼取出洗净，粉丝泡发，红椒切成丁，小葱切成葱花备用； 2、将鲍鱼中加...

【食材】菠菜、竹笋、枸杞、淀粉 【调料】香油、白糖、蘑菇精、盐、胡椒粉 【制作步骤】 1、 【健康小提示】 （《食来运转》20141019 碧绿翡翠羹）主持人：刘伟、小朱...

【食材】牛排、红椒、洋葱、九层塔、香菜籽 【调料】鱼露、白糖、黑胡椒、酱油、蚝油、青柠 【制作步骤】 1、将牛肉两边撒点盐和黑胡椒抹匀； 2、调料汁： 1勺蚝油、2勺生抽、半...

【食材】丝瓜、油条、姜片 【调料】盐、鸡粉、香油 【制作步骤】 1、锅烧热放油预热，将已经回潮的油条切成段，倒入锅中烤得恢复酥脆装盘，丝瓜去皮切成滚刀块备用； 2、将锅中...

【食材】鲜虾、韭黄、淀粉 【调料】XO酱、番茄沙司、盐、鸡粉 【制作步骤】 1、将虾开背去壳取虾线，放入少量水和干淀粉拌匀备用；韭黄切段备用； 2、锅中烧热，倒入大量的油开...

【食材】椰子肉、薯片 【调料】白糖 【制作步骤】 1、将锅中倒入少许油， （《食来运转》20141015 焦糖椰肉）主持人：刘伟、小苏...

【食材】蛏干、芹菜、香干、姜蒜、红椒 【调料】酱油、盐、鸡粉、香醋 【制作步骤】 1、香干切条，芹菜切段，姜蒜切片备用。 2、热锅热油，炒香姜蒜和干辣椒，倒入香干、酱油、...

【食材】鲍鱼、西兰花、葱姜蒜 【调料】盐、豆瓣酱、鸡粉 【制作步骤】 1、将鲍鱼剞成十字花刀，姜切丝，蒜切碎； 2、煮锅中坐水烧开，将鲍鱼放进去氽烫； 3、炒锅中烧热油预热...

【食材】五花肉、泡菜、韭菜、葱姜蒜 【调料】番茄酱、辣椒粉、料酒、香油、酱油、白糖、鸡粉 【制作步骤】 1、将葱、韭菜切段，姜切小片，蒜切粒备用； 2、热锅中倒入冷油，将...