【制作步骤】
1、将木耳切丝，紫甘蓝切成细丝；香菜切末备用；
2、锅中坐水烧开，倒入木耳丝焯烫一下，沥干水分，和香菜一起倒入紫甘蓝丝中；
3、加入盐、糖、少许花椒油、少许辣椒油、香醋、酱油、熟芝麻、芝麻香油搅拌均匀；
4、装盘前，加入花生油拌匀即可；
【健康小提示】
甘蓝菜是一类强身健体的蔬菜；
紫甘蓝含有丰富的硫元素，这种元素的主要作用是杀虫止痒，对于各种皮肤痛痒，湿疹等疾患具有一定的疗效，因而经常吃这类蔬菜，对于维护皮肤健康十分有益；
（《食来运转》20141023 爽口紫甘蓝）主持人：刘伟、赵媛
【食材】 鸡蛋 、黑木耳、葱姜； 【调料】鸡精、香油、浓汤宝； 【制作步骤】 1、鸡蛋打散，葱斜切丝备用； 2、热锅热油，炒香葱丝，倒入蛋液炒制成熟盛出。 3、继续加热锅，加入
主料：鸡翅，木耳，梅干菜，娃娃菜，姜丝，葱丝，干辣椒丝 调味料：蚝油，老抽，生抽，料酒，白糖，盐，玉米淀粉，花生油，姜丝 制作方法： 1、鸡翅切成小块，用调味料拌匀，放
主料：木耳一朵泡发，鸡蛋一只，枸杞子洗净用开水烫一下 制作方法： 1、木耳泡发，切碎。 2、鸡蛋打散，加少许盐、鸡粉调味，并兑入适量温开水搅拌均匀。 3、将切碎的木耳放入蛋
材料：黑木耳、盐、香油、熟芝麻、红辣椒、鸡精 制作方法： 1、黑木耳提前一晚上用冷水泡发至变软。 2、用剪刀剪去蒂部洗净备用。 3、锅中放入清水至烧开，下入黑木耳焯水。 4、
主料：青鱼头、黑木耳、葱、姜、小红椒 调料：盐、米醋、色拉油、料酒、胡椒 制作方法： 1、鱼头刮鳞，去鳃片，洗净，纵向一剖为二（如果不是分两次煮，可以不用剖开，直接在颈
原料：土豆、红薯、粉条、黑木耳、杭椒、油豆皮 调料：灯笼椒（或普通干辣椒）、姜片、花椒、香叶两片、郫县豆瓣酱、糖 制作方法： 1、土豆去皮切片，红薯去皮切条，粉条和黑木
食谱原料： 鸭血旺、鳝片、火腿肠、猪肉、黄豆芽、鲜黄花、水发木耳、莴笋头、大葱、干辣椒、精盐、料酒、花椒、味精、火锅底料、混合油 制作方法： 1。将鸭血切成条块，入沸水
主料：木耳(水发)，300克 调料：辣椒(红，尖，干)25克，辣椒(红，尖)35克，盐5克，味精2克，花椒5克，鸡精2克，香油5克，色拉油20克 制作方法： 1、把发制好的木耳放入沸水锅里氽一会
主料：黄瓜250克，木耳(干)20克 调料：味精2克，盐3克，香油5克 制作方法： 1、黄瓜削去皮，开出瓜瓤，切厚块； 2、木耳用温水浸发洗净，摘去硬帝，沥去水分； 3、烧热锅下少许油爆
【食材】鸡蛋、黑木耳、葱姜； 【调料】鸡精、香油、浓汤宝； 【制作步骤】 1、鸡蛋打散，葱斜切丝备用； 2、热锅热油，炒香葱丝，倒入蛋液炒制成熟盛出。 3、继续加热锅，