【制作步骤】
1、青蒜切段，姜切片，蒜切片备用；
2、锅中烧热，加入大量的油，放入鸡翅煎至两面金黄；
3、将青蒜、姜片、蒜片直接放入鸡翅中翻炒，加入酱油、香醋、老抽、白糖、鸡粉搅拌均匀；
4、加入没过鸡翅的清水、米酒焖至15分钟，待汤汁收到快干即可；
【健康小提示】
鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于 血管、皮肤及内脏颇具效果；
此外，翅膀内所含大量的维生素A，远超过青椒；
对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育和胎儿的生长发育都是必须的；
（《食来运转》20141024 高升鸡翅）主持人：刘伟、汤洋
【食材】鸡腿、鸡翅 【辅材】菌类、海带、鱼豆腐 【调料】香菜、香叶、二锅头、葱、姜、蒜、葱油郫县豆瓣酱、干辣椒、陈皮、八角、花椒、 【制作步骤】 1、2个鸡腿、4个鸡翅、
食材调料 鸡翅 、 莲藕 、红酒、 蜂蜜 、西兰花、盐、料酒、味精、糖。 准备工作 鸡翅两头剁开，去掉里面的骨头，插上切好的莲藕条；藕条的长度要大于取出骨头的长度。 制作步骤
【食材】 鸡翅 、金橘、香菜、洋葱、黄瓜。 【制作步骤】 1、鸡翅切花刀，用金橘汁、香菜根、洋葱、料酒、盐、不停抓动鸡翅直至粘手。 2、金橘一破两开，平底锅润油备用； 3、下
【食材调料】 鸡翅 中、葱姜、香菜、香叶、洋葱、红酒、 蜂蜜 等； 【制作方法】 1、把鸡翅从内侧划出竖刀后腌制备用； 2、不放油，把腌好的鸡翅下锅煎制到外皮金黄，然后烹入葡
（无油煎 鸡翅 ） 厨师 中国烹饪大师郝振江 食材 鸡翅、芦笋、胡 萝卜 特点 得了 胆结石 的患者在饮食中忌油脂和胆固醇，所以很多人根本就不敢吃肉。今天左老师告诉我们其实患有
做法： 材料：鸡翅（翅中），橙子一个，黄瓜丝一点。可乐２５０ｍｌ，酱油２０ｍｌ，（喜欢吃就多放，不过我不喜欢，看很多资料说要四份可乐加一份酱油，我觉得那样会黑乎乎的
主料：鸡腿2个，泰式甜酸酱半包，姜，蒜，八角2个，香叶（月桂叶）2-3斤，小茴香少许，可乐 制作方法： 1。姜蒜切碎、鸡腿洗干净晾干水表面划2-3刀让其在腌制过程入味。 2。鸡腿加
材料：鸡翅根若干坚果适量面包粉适量酱油，糖，胡椒粉等调味料适量 步骤： 1准备鸡翅根。 2从上面剥开，将肉翻过来一直到下面。 3成小锤形状。 4所有调味料混合，将剥好的所有鸡
原料：鸡翅根 调料：姜、花椒粉、生抽、老抽、料酒、盐、柠檬汁、鸡蛋清 做法：将鸡翅根洗净用刀在表面转圈划几刀（方便入味）加入花椒粉、生抽、老抽、料酒、姜片、盐搅拌腌
（消食紫苏荷包鸡翅） 特点 今天专家给咱们推荐的紫苏有很好的消食、行气的功效。很多人都有积食的经验，面对 美食却没有胃口，真是太难过了。今天何大厨就给咱们做一个紫苏荷包