生烧鸡翅的材料：鸡翅8对(重约700克.，净冬笋、水发香菇各100克，鸡汤500克，色拉油50克，香油10克，精盐4克，绍酒80克，冰糖15克，味精2克，葱结20克，姜、湿淀粉各10克。
生烧鸡翅的做法:
1.鸡翅洗净，斩去翅尖，再斩成两段，放入沸水内焯一下冬笋切成薄片；香菇也切成片。
2.炒锅放到旺火上，倒入色拉油烧热，放入鸡翅、葱、姜、绍酒炒-会，加入冰糖、精盐、鸡汤烧沸，撇去浮沫，倒入砂锅内转微火煨1小时然后加入冬笋、冬菇再煨半个小时，至鸡翅上的肉即离骨时，拣去葱、姜并倒入炒锅内，烧浓汤汁；把鸡翅盛入盘内摆好，汤汁用湿淀粉勾成薄芡加入味精、香油，浇在鸡翅上即成。
怎么做好吃
软炸石鸡的材料：石鸡8只。鸡蛋清2个，精盐、绍酒、葱段、姜片、味精、胡椒粉、苏打粉、面粉、干淀粉、番茄酱、芝麻油、花椒盐、熟猪油各适量。 软炸石鸡的制法： 1、将石鸡宰
柿子椒生炒鸡腿肉 材料：鸡腿1个、柿子椒2只、啤酒半罐、姜、蒜、盐、料酒、淀粉、生抽、糖、香油、白胡椒粉、花椒粉。 做法：1、鸡腿的处理：鸡腿洗净后，切开去骨去筋膜，用
可乐鸡翅 材料：8只鸡翅、1听可乐、酱油(是可乐的1/3)、1大匙糖、盐，料酒，葱，姜，蒜， 作法：1鸡翅洗干净，沥干水分；2鸡翅中加入酱油，糖，盐，料酒，葱段，姜片， 3鸡翅全部
食材：乌鸡一只、红景天20克 配料：大葱一棵、姜汁15克、食盐、白胡椒粉 制作方法： 1、乌鸡一只宰杀清洗干净备用。 2、大葱洗净备用。 3、将乌鸡斩合适的块，备用。 4、红景天清
主料：鸡1500克 辅料：香菜100克，番茄250克 调料：料酒50克，盐15克，酱油10克，白砂糖20克，味精2克，大葱15克，姜15克，花椒10克，花椒粉1克，香油30克 烤香酥鸡的特色： 外酥脆，内
主料：土乌仔鸡两斤，花椒油一大匙，白糖一大匙，芝麻酱一大匙，麻油（香油）一大匙，姜，蒜泥共三大匙，大葱三根，小葱半一两，料酒一大匙，熟白芝麻两大匙，油酥辣椒两大匙
主料：春鸡1只 辅料：酸子姜2两(约80克)，葱1条，姜2片，酒1汤匙，油2杯，老抽2汤匙，蜜糖，酒，生粉各1茶匙，水3/4杯，辣椒汁2茶匙，蜜糖2汤匙，老抽，酒各1茶匙，生粉3/4汤匙。 制
主料：鲜圆裙边400克，绿菜叶75克。黄酒，精盐，味精，清汤，水生粉，三味鸡油，葱，姜片，蒜片，食用碱水，生菜油各适量。 （１）绿菜叶放入开水锅中，加食用碱水烫，捞起，用
主料：山药、红枣、排骨 调料：葱段、姜片、盐、鸡精、枸杞 做法： 1、排骨剁小块洗净，山药去皮切滚刀块， 2、排骨和山药分别飞水捞出 3、锅中放清水烧开后放入排骨、葱段、姜
【原料】乌雄鸡1只，糯米100克，葱白3茎，花椒、食盐适量。 【制作】 将鸡毛去净，除内脏，洗净切块煮烂，再入糯米及葱、椒、食盐煮粥。 【用法】 每日2次，空腹食。 【