酸辣圆白菜的做法-酸辣白菜的做法家常

酸辣圆白菜

【主料】

圆白菜250克，

【调料】

白砂糖30克，醋15克，花生油7克，盐2克，辣椒(红，尖，干)5克，大葱5克，姜5克，白皮大蒜5克

【做法】

1。圆白菜去掉老叶，洗净，切成细丝，用沸水烫一下，晾凉，挤去水分，放在盘内，用精盐拌匀；

2。红辣椒切细丝待用；

3。葱、姜、蒜分别洗净，均切成丝；

4。油放入锅内，下入辣椒丝，稍炸，投入葱丝、姜丝、蒜丝，煸炒一下；

5。加入醋、白糖，等糖醋汁发黏，浇在圆白菜上，拌匀即成。

功效：此菜对治疗减肥、高血压有效。