主料：白菜300克
调料：盐3克，醋5克，白砂糖2克，酱油4克，泡椒15克，姜5克，花椒3克
制作方法；
1。将白菜去叶取白菜心洗净，切成长丝，用沸水烫一下，加精盐拌匀腌渍2小时，再挤去水分，放入大碗内；
2。泡椒洗净切成细丝；
3。姜去皮切细丝；
4。将醋、酱油、白糖、泡红辣椒丝，姜丝和花椒放入另一碗内拌匀，再倒入白菜丝中，稍加搅拌，盖好30分钟后即成。
功效：此菜具有清热解毒、健脾开胃之效。
主料：白菜300克
调料：盐3克，醋5克，白砂糖2克，酱油4克，泡椒15克，姜5克，花椒3克
制作方法；
1。将白菜去叶取白菜心洗净，切成长丝，用沸水烫一下，加精盐拌匀腌渍2小时，再挤去水分，放入大碗内；
2。泡椒洗净切成细丝；
3。姜去皮切细丝；
4。将醋、酱油、白糖、泡红辣椒丝，姜丝和花椒放入另一碗内拌匀，再倒入白菜丝中，稍加搅拌，盖好30分钟后即成。
功效：此菜具有清热解毒、健脾开胃之效。
（炝炒黑 白菜 ） 厨师 中国烹饪大师、 药膳 名师、随园菜非物质遗产传承人 白常继 。 食材调料 洋白菜、葱、姜、蒜、生抽、老抽、黑木耳、香油。 制作步骤 1、洋白菜
开水白菜的材料：嫩白菜心10棵(400克)，鸡清汤1000克，葱姜汁15克，盐4克，味精1克。 开水白菜的做法： 1.将嫩白菜心洗净，在根部剞上十字花刀。 学做菜 2.炒锅置旺火上，加入清水烧
主料：排骨、干黑木耳、大白菜、葱、姜 调料：料酒、盐、胡椒粉适量 制作方法： １、将排骨洗净血沫。 ２、排骨放入锅中，倒入适量清水，加入姜片、葱节、料酒煮至排骨熟软。
肉馅： 猪肉泥，牛肉泥，水，盐，生抽，葱，香菜，姜汁，胡椒粉，鸡粉，香油各适量 大白菜(切碎) 做法： 1。肉泥加水搅拌后加入大白菜以外的所有材料拌匀。 2。1法加入碎白菜入厨
原料：酸白菜、猪肉（肥三瘦七）、葱姜、花椒 做法： 1、面粉一点点添加水，揉成光滑的面团，盖保鲜膜饧半小时； 2、酸白菜冲洗干净，沥干水分，切成碎末； 3、浸泡，挤干水分备
主料：鸡爪1000克 辅料：胡萝卜500克，小白菜150克 调料：花生油70克，猪油（炼制）30克，料酒15克，江米酒50克，盐7克，味精1克，胡椒粉1克，酱油20克，白砂糖3克，大葱15克，姜15克，
金钩鲍 主料：鲍鱼 南瓜 辅料：小白菜 调料：色拉油 食盐 姜 淀粉 高汤 鲍鱼汁 金钩鲍的做法 材料备好 鲍鱼用牙刷洗净黑边，去除肚肠（买回来的时候，我已叫商家将鲍鱼肉和壳分开
主料：红色尖椒2个，鸡胸肉100g，木耳少许，圆白菜1/8个 辅料：葱1根，姜2片，生抽1汤匙（15ml），料酒1汤匙（15ml） 蒸酿尖椒的特色： 造型美观，香滑入口。辣椒能美化皮肤，有助于
白菜养胃汤。白菜养胃汤药材：白菜100克、百合10克、麦冬10克。做法：白菜取汁，百合、麦冬加水煎2次。服法：取300毫升，分两次温服。功效：养胃和胃、缓解烧心。...
食材，做法。食材白菜、茭白、鸡肉做法步骤1：白菜、茭白切片焯熟后出锅备用。步骤2：清水泡出鸡肉血水使鸡肉更白嫩，加入盐、料酒、蛋清、葱姜水、干淀粉上浆鸡...