沙茶酱焖鸡翅的做法

材料：鸡翅、蒜、葱、姜、香菇、胡萝卜、青椒

调料：糖、盐、沙茶酱、味精

做法：

1。鸡翅洗净后先用叉子戳出些洞洞方便入味蒜切末

2。处理好只鸡翅加入蒜末及所有调味料拌匀腌约1-2小时

3、锅里放油，放入葱姜爆香。

4、倒入腌好的鸡翅，中火翻炒5分钟左右。加入少量的盐，倒水，水量以刚好没过鸡翅为宜。大火烧开水，转小火慢炖。

5、大约炖个20分钟左右待汤汁有些浓稠时加入胡萝卜和青椒翻炒，再小火煮5分钟左右。