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咖喱芹菜鸡蛋饼的做法

2017-12-03 来源:未知 作者:菜刀客

食材:

400克芹菜叶100克鸡蛋1个咖喱粉30克食油25克盐适量

制作方法:

1面粉加入温水和好、充分揉匀揉透成稍软和的面团,饧发20分钟。

2芹菜叶洗净、切碎;鸡蛋磕破于碗中,打散,加适量盐调匀备用。

3咖喱粉用熟油、盐调匀成油酥备用。

4锅中油热,滑散鸡蛋。

5鸡蛋拨一边,倒入芹菜叶,炒匀。

6调入适量盐炒匀。

7面团分成两大块,擀开成大片。均匀抹上咖喱油酥;铺上芹菜鸡蛋。

8皮卷起,成长条状。

9分别从两端向中间卷起。

10切断,分成两份。

11擀开成圆状饼胚。

12平底锅抹上一层油,放入饼胚。

13小火煎至两面酥黄即可。

咖喱芹菜鸡蛋饼

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