主料:乌鸡1只
辅料:香菇10朵、大枣10粒泡软备用。
制作方法:
1、将乌鸡处理好斩块,去掉肥的肉和皮。
2、开水焯一下去掉血水。
3、将鸡块放入煲内,加入适量水及姜、料酒,煲1--1。5小时,然后再放入香菇红枣,继续煲50分钟,加盐调味,即可食用。
主料:乌鸡1只
辅料:香菇10朵、大枣10粒泡软备用。
制作方法:
1、将乌鸡处理好斩块,去掉肥的肉和皮。
2、开水焯一下去掉血水。
3、将鸡块放入煲内,加入适量水及姜、料酒,煲1--1。5小时,然后再放入香菇红枣,继续煲50分钟,加盐调味,即可食用。
本页提供2014年4月12日深圳卫视娱乐频道食客准备节目要点笔记,首席厨娘:肥妈。本期菜谱《虾籽双菇炒牛柳》。食客私房菜-虾籽双菇炒牛柳 食材 虾籽,牛肉,白蘑菇,香菇,葱头,
原料: 鸡腿一只、兰包菜半只、小尖椒、蕃茄一只 调料: 盐、料酒、鸡粉、干生粉、豆豉 制作方法: 1、鸡腿去骨、肉切小条、加盐、鸡粉、料酒、干生粉上将待用。 2、包菜切小片
主料:鸡肉、黄瓜、葱、花生米。 调料汁:橄榄油、糖、盐、醋、料酒、胡椒粉、鸡精、淀粉、水、酱油、姜、蒜。 制作方法: 1、首先用盐、料酒、胡椒粉、生粉把鸡肉淹上10分钟,
主料:鸡腿肉、花生米、尖椒 调料:葱姜蒜、干辣椒、花椒粒、葱姜蒜、盐、糖、黄酒、香醋、胡椒粉、油、淀粉 做法:1、鸡腿肉去皮切丁;(鸡腿肉口感嫩滑、去皮后更健康) 2、
主料 800-1000克鸡腿大约12-14只 配料 11/4杯白脱牛奶如没有,可用全脂牛奶代替,2杯普通中筋面粉,11/4杯花生油 调料 2小勺盐,3小勺胡椒粉,1小勺大蒜粉,1小勺红甜椒粉,1/4小勺辣椒粉
原料: 鸡蛋,韭菜, [二]辅料;油,盐 [三]制作: 1,韭菜摘去烂叶洗干净,切成寸段,把韭菜梗和叶分开放。 2,鸡蛋打到碗里放少许盐打散备用。 3,炒菜锅烧热后刷一层油,倒入鸡
主料:菠菜250克,鸡片、虾仁、海参各20克,食盐、料酒、胡椒粉、生粉、色拉油、鲜汤各适量,葱、姜各少许。 制作方法: 1、将鸡片、虾仁用食盐、料酒、生粉、胡椒粉上足浆,放
原料: 鸡500克,姜米50克,酱油50克,醋50克,味精3克,盐2克,辣椒5克,香油25克。 制作方法: 1、将鸡洗净,放入锅中煮熟去骨切成3。3厘米的小条备用。 2、起锅将香油烧至八成熟,
主料: 海蟹1200克 辅料: 香菜50克 调料: 鸡蛋清120克,大葱50克,姜50克,盐4克,味精2克,料酒10克,植物油50克,淀粉(豌豆)10克,辣椒油10克,小麦面粉20克 芙蓉炒活蟹的特点: 洁白
主料:田鸡750克 调料:大蒜(白皮)50克,大葱15克,酱油20克,白砂糖10克,料酒15克,淀粉(蚕豆)15克,香油10克,味精3克,咖喱3克,花生油50克 制作方法: 1。田鸡宰杀洗净,去内脏