食材：鸡腿1只，九层塔50克，葱2棵，姜3片，大蒜2瓣，红辣椒1个，甜米酒，酱油，黑醋，黑胡椒粉，白糖，香麻油各适量。
制作方法：准备好的鸡腿洗净，剁成小块，放入碗中并加入甜米酒、酱油、黑醋、黑胡椒粉、白糖、香麻油等泡1小时。再把九层塔洗净，葱切成末，大蒜、姜去皮，红辣椒去蒂，都切成碎末。
往锅里倒约1大匙植物油，1/2大匙猪油，等到油烧热后再放入葱末、姜末、蒜末和红辣椒。然后放入鸡块，用大火炒至微黄时加入酱油和香麻油加深颜色，再放5小匙水，小火焖煮至熟，加入九层塔续焖一下即可食用。
五香烤鸡 『材料』 主料：三黄鸡或仔鸡一只（大约一斤半到两斤） 辅料：土豆一个，西红柿一个，黄瓜一根，生菜少许 调料：五香粉2tsp（或十三香），花椒粉1tsp，生抽1tbsp，老抽1
主料 800-1000克鸡腿大约12-14只 配料 11/4杯白脱牛奶如没有，可用全脂牛奶代替，2杯普通中筋面粉，11/4杯花生油 调料 2小勺盐，3小勺胡椒粉，1小勺大蒜粉，1小勺红甜椒粉，1/4小勺辣椒粉
这道菜，我也不知道怎么介绍，反正给我的感觉就是好吃、香、辣 食材：鸡胸肉300克、辣椒面20克、香叶2片、八角2个、炒香去皮花生30克、炒香白芝麻适量、花椒粒适量、陈皮硬币大小
原料：鸡蛋 配料：盐、小葱、海鲜酱油、香油 制作方法： 1。鸡蛋两个磕入碗。 2。用筷子打散，加适量盐，继续打匀。 3。用漏勺过滤掉打出的泡沫。 4。在鸡蛋液中加入温水调匀，蛋
原料：土鸡半只、萝卜2个、生姜1块、红枣6颗、盐适量 制作方法： 1。萝卜去皮切滚刀块（形状大小随意），生姜洗净去皮切片（生姜皮不要丢哦）。 2。将生姜皮和洗净的鸡肉一起下
主料：乌鸡1只、玉竹、沙参 配料：盐、红枣、枸杞 制作方法： 1、乌鸡洗净备用。 2、玉竹放入碗中清水浸泡，去除杂质。 3、沙参用同样方法处理，清水浸泡，去除杂质。 4、洗净的
原料： 乌鸡蛋、韭菜末、面粉、少许盐。 制作方法： 1。用花生浆的渣和了面，加上乌鸡蛋、韭菜末，面粉，少许盐，一起搅拌均匀。 2。电饼铛放少许油，把面粗摊成饼状就可以了，
原料：猪肚头150克、鸡肮100克。 调料：葱椒15克、绍酒15克、香菜末适量、酱油10克、精盐3克、味精1克。 做法：肚头、鸡肮头用刀切开，剥去外皮，在清水中洗净，去掉里面的筋杂、外
主料：嫩母鸡1只约1500克，猪腿肉75克，京葱(或小葱)100克，猪网油250克，姜丝5克，葱段5克，绍酒75克，酱油35克，糖10克，山柰(中药)1克，花椒盐10克，八角1瓣，粗盐75克。以下是包扎用
主料：大白菜(小白口)300克 辅料：枣（干）10克，奶油250克，鸡蛋75克 制作方法： 1。将白菜取心洗净，切成约5厘米长的段； 2。白菜段用沸水氽过，捞出备用； 3。将红枣放入锅内，放