节瓜鸡脚煲的做法

　　主料：鸡爪400克，节瓜300克

　　辅料：干贝15克

　　调料：姜5克，盐5克，味精1克

　　制作方法：

　　1。鸡脚剁去爪尖，然后切段；

　　2。节瓜削去内瓤切成块；

　　3。瑶柱洗净，用开水浸泡；

　　4。锅内放入水烧开，把鸡脚焯一下水；

　　5。焯好的鸡脚及瑶柱、姜片放入砂煲内，加入鸡汤，放在火上烧开；

　　6。改小火煲20分钟后，再放入节瓜块，继续用小火煲30分钟；

　　7。至鸡脚、节瓜熟烂后，放精盐、味精，调好口味即可。

　　功效：此煲对延缓衰老、美容有效。