【调料】盐、鸡精、生粉。
【制作步骤】
1、鸡翅切小块，姜切小块，干椒切小粒，豆豉切碎，备用。
2、水烧开，放入荷叶泡软捞出；
3、鸡翅也入水中氽烫，去血水捞出，清水洗一下，再加入所有配料、盐、鸡精、生粉和蛋清搅匀。
4、水烧开，腌制好的鸡块盛盘，用荷叶包起，入锅隔水大火蒸制20分钟即可。
荷香鼓蒸鸡
（食来运转20100703视频，主持人：赵媛）
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【制作步骤】
1、鸡翅切小块，姜切小块，干椒切小粒，豆豉切碎，备用。
2、水烧开，放入荷叶泡软捞出；
3、鸡翅也入水中氽烫，去血水捞出，清水洗一下，再加入所有配料、盐、鸡精、生粉和蛋清搅匀。
4、水烧开，腌制好的鸡块盛盘，用荷叶包起，入锅隔水大火蒸制20分钟即可。
荷香鼓蒸鸡
（食来运转20100703视频，主持人：赵媛）
主料：中号土豆２个、鸡翅３个 辅料：油、盐、料酒、鸡精、生抽、老抽、葱、姜、蒜、胡椒粉、孜然粉 土豆炖鸡翅的做法： 1。鸡翅洗净沥水后切成块，用料酒、盐、和生油、老抽、
材料：荷叶一张，一只鸡腿，一只鸡翅，两块新鲜木耳，一块猪肉，半棵大白菜，姜片2片 辅料：腐乳2块，酱油3大茶匙，盐1小茶匙，花生油1茶匙，白糖半茶匙 制作方法： 1、将鸡腿、
主料：可乐、姜丝、鸡翅、盐、柠檬 制作方法： 1、把鸡翅正面用牙签扎出小孔，背面用刀划几道小口，便于入味。 2、姜切细丝，柠檬对半切开。 3、平底煎锅中放入鸡翅，小火慢煎，
材料： 鸡腿2只，脆浆粉1大匙，水适量，洋葱片50克，葱段50克，姜片2片，生抽1小匙，米酒1小匙，鸡粉14小匙，黑胡椒粉少份 做法： 1。将鸡腿洗干净，将所有的原料腌约20分钟至入味
材料：乌鸡一只、香菇、枸杞、玉米一根、南北杏陈皮汤料一包 制作方法：乌鸡处理好，回家后过水，然后换一锅新水，煮开后下入乌鸡和全部材料炖煮，大火开后会有浮沫（香菇很喜
材料： 蛋糕粉或低筋面粉60g、无盐黄油60g、细砂糖60g、鸡蛋1个、苏打粉、盐、模具用黄油、蛋糕模具 【事前准备】 将模具用黄油溶化，用刷子均匀地薄薄刷一层在蛋糕模具上，把模具
食谱原料：鸡翅根，香菇，青椒，葱，姜，蒜，酱油，鸡精，糖，剁椒，料酒 制作方法： 1、鸡翅根洗净，改刀成两块。 2、焯水后洗净浮沫。 3、香菇切片；青椒切碎。 4、锅内热油，
主料：羊里脊300克 辅料：红萝卜30克，青蒜30克，鸡蛋75克 调料：大蒜（白皮）5克，苏打粉5克，植物油100克，盐3克，味精2克，酱油20克，淀粉(玉米)5克，白砂糖5克，醋3克，料酒5克，
主料：尖椒，鸡菇 辅料：姜，松仁 调料：盐，酱油，鸡精，陈醋，蜂蜜 醋浸尖椒鸡菇的特色： 微酸甜辣，开胃醒酒。 制作方法： 1、将杭尖椒去蒂洗净、鸡菇洗净，取一小碗，放入烤
主料：童子鸡1500克 辅料：火腿20克，香菇（鲜）30克，莲子175克，牛奶275克 调料：大葱20克，黄酒15克，盐5克，味精4克，淀粉(玉米)10克，鸡油20克 制作方法： 1、火腿、香菇均切丁；