秘制烤鸡脖
原料:鸡脖8根,料酒,生抽,红腐乳汤,白砂糖,鸡精,五香粉,植物油
做法:
1。鸡脖切小段,大约一根鸡脖切成3段。洗净。
2。除孜然外,所有配料调和,装碗,放入鸡脖腌制30分钟以上。
3。入烤箱,烤5分钟后,翻面,撒孜然,再烤8分钟。
4。取出装盘,再撒上孜然和干辣椒做点缀。
秘制烤鸡脖
原料:鸡脖8根,料酒,生抽,红腐乳汤,白砂糖,鸡精,五香粉,植物油
做法:
1。鸡脖切小段,大约一根鸡脖切成3段。洗净。
2。除孜然外,所有配料调和,装碗,放入鸡脖腌制30分钟以上。
3。入烤箱,烤5分钟后,翻面,撒孜然,再烤8分钟。
4。取出装盘,再撒上孜然和干辣椒做点缀。
水晶南瓜麻辣鸡的材料:嫩鸡一只约1750克 带皮肥瘦猪肉250克 雕好的南瓜盅一个 调料:酱油5克 辣椒油50克 泡红辣椒 豆粉5克 菜油50克 葱姜各50克 清汤1750克 精盐25克 料酒50克 花椒15克 豆
双味石鸡的材料:石鸡肉50克,香菇片少许,鸡蛋、蒜片、葱片、红椒片以及姜片,酱油、绍酒、番茄酱、甜面酱和花椒盐适量,面粉、干淀粉、精盐、味精、白糖适量。 双味石鸡的制
主料:鸡大腿500克,莲藕200克。 辅料:葱、姜、酱油、糖、盐、料酒、八角。 做法: 1把鸡腿肉洗净,去掉边缘的肥皮。 2斩成小块后焯水,沥干水分。 3下入热锅中翻炒至微黄。 4另起
材料:鸡肉一碟,虫草花一小撮,枸杞子15粒,葱姜适量。 做法: 1、虫草花稍浸泡,杞子洗净,葱、姜切碎。 2、鸡肉先用油和生粉浆拌匀,加入适量的盐、糖、生抽拌匀,最后放入以
材料:三黄鸡,茶树菇,姜,干辣椒,八角 调料:料酒,盐,生抽,老抽,糖,花生油 制作方法: 步骤1,在锅内倒入花生油,将姜片,干辣椒,八角放入小火煸一会,然后放入鸡肉,
主料:鸡翅900克 辅料:香菜100克 调料:鸡蛋清125克,猪油(自我鉴定范文炼制)100克,料酒50克,盐10克,味精2克,白砂糖5克,胡椒粉1克,大葱15克,姜15克,淀粉(豌豆)38克,香油1
主料:豆腐(南)200克,茼蒿200克 辅料:鸡蛋200克,香菜20克 调料:植物油20克,大葱10克,盐3克,味精2克,胡椒粉1克,香油10克,酱油5克 特点:小豆腐香醇清鲜,绿中见黄,半汤半菜
食谱原料: 鸡肫2500克,鸡肝2500克,山楂100克,香油100克,料酒100克,姜100克,冰糖500克,盐100克,花椒50克,八角50克,桂皮25克,味精50克。 制作方法: 1。制红卤水:用小布袋一只
主料:云雾茶、松子仁、虾仁 调料:味精、绍酒、干淀粉、盐、蕃茄酱、鸡蛋清、熟猪油 制作方法: 1.虾仁斩成茸,放入碗中,加入绍酒、味精、精盐、于淀粉,搅匀成虾糊。 2.
主料:鸡胸脯肉250克辅料:冬笋100克调料:红糟25克,黄酒25克,盐5克,淀粉(玉米)25克,香油5克,味精1克,猪油(炼制)125克特点:此菜鸡丁滑嫩,有糟香味。制作方法:1。将鸡肉切