食谱原料:
制作方法:
1、把鸡胗切片后切花刀,鸡心、鸡肝等切片,鸡肠切成段;大蒜、省脚切片、辣椒全部切滚刀;芹菜摘去老叶子后切成段。
2、把老抽少许、淀粉1汤匙、花椒1小把、料酒1汤匙、白胡椒粉少许、白糖1/3勺全部倒入切好的鸡杂内调拌均匀,腌制15分钟。
3、炒锅内倒油烧热,油热后放入花椒爆香后捞出扔掉,再把蒜片、姜片、豆瓣放入炒香。
4、随后倒入鸡杂大火爆炒至略为变色后放入所有辣椒一起翻炒,最后放入芹菜炒匀,调入少许味精即可起锅。
食谱原料:
制作方法:
1、把鸡胗切片后切花刀,鸡心、鸡肝等切片,鸡肠切成段;大蒜、省脚切片、辣椒全部切滚刀;芹菜摘去老叶子后切成段。
2、把老抽少许、淀粉1汤匙、花椒1小把、料酒1汤匙、白胡椒粉少许、白糖1/3勺全部倒入切好的鸡杂内调拌均匀,腌制15分钟。
3、炒锅内倒油烧热,油热后放入花椒爆香后捞出扔掉,再把蒜片、姜片、豆瓣放入炒香。
4、随后倒入鸡杂大火爆炒至略为变色后放入所有辣椒一起翻炒,最后放入芹菜炒匀,调入少许味精即可起锅。
原料:杏鲍菇、鸡条、葱、姜、蒜、小红辣椒(我没放牛牛怕辣)香芹 制作方法: 1、杏鲍菇、鸡腿肉改成条。 2、将鸡肉添加生粉盐水少许油少许。 3、葱姜蒜片和小红辣椒圈中加入盐
【可乐鸡翅】 原料:鸡翅 配料:可乐、料酒、生抽、葱、姜 准备:将鸡翅洗净,两面都用刀划开两道,以便更加的入味 做法: 1。将鸡翅跟冷水一起下锅 2。大火煮开后再续煮2-3分钟
主料:鸡翅5个、苹果2个、可乐1/2罐 调料:生抽、黄酒、姜、蒜片、葱花 制作方法: 1,鸡翅切块放入开水中过水,捞出洗净沥干,苹果去皮切块泡入凉水中备用。 2,锅里放点油,爆
材料:白果、猪肚、土鸡(柴鸡)棒骨、姜、料酒、花椒 制作方法: 1、锅里放水,姜,料酒,几粒花椒,把材料全部放下去大火炖。 2、水开之后,转小火煲两到三个小时即可。
材料:乌鸡(500克)、当归(5片)、党参(3条)、桂圆(6颗)、淮山(8片)、莲子(14颗)、红枣(6个)、枸杞(2茶匙)、银耳(半朵、玉米(1根)、姜(1小块)、水(1800毫升)
材料:鸡蛋、纯牛奶、白糖。 制作方法: 1、将250ML蒙牛纯牛奶,倒入锅内烧至出现奶皮,就可关火。 2、取两个鸡蛋的蛋清尽可能打出泡来,将放凉的牛奶倒入装有蛋清的碗中,将牛奶
主料:鸡肉400克 辅料:子姜25克,香菇(干)13克,鸡蛋清25克,淀粉(蚕豆)25克 调料:小葱10克,味精1克,盐3克,香油3克,猪油(炼制)40克 制作方法: 1。母鸡肉斜片成约3厘米长、
主料:鸽蛋300克,竹荪(干)25克,小白菜500克 辅料:火腿25克,香菜50克 调料:鸡油25克,料酒25克,盐10克,味精2克,胡椒粉2克,植物油20克 制作方法: 1。竹荪用温水泡发涨透,洗净
主料:猪肚头2个。 调料香油15克,姜汁、味精各3克,料酒2克,盐2克,胡椒粉1克。 制作方法: (1)把肚头去皮,洗净去杂质,在肚肉上竖剞数力,然后顶头斜着批成 鸡冠型,放进清水
主料:鸡全翅5只葱2棵切段嫩姜1块切片蒜4瓣柳橙1个切片酱油1大匙,糖3大匙香油,白胡椒粉各少许生啤酒2杯,炸油3杯新鲜柳橙汁1杯柠檬汁1/2杯 色泽红亮,口感鲜咸。 制作方法: 1、