调料：花雕酒、盐
制作方法：
1。鸡切块（整只也可），木耳泡发后去蒂撕小朵。
2。香菇切厚片，葱打结；姜切片。
3。鸡肉在冷水中煮开。
4。加入适量花雕酒，继续煮至酒气消散，捞出冲净。
5。鸡块重新入锅，加入足量清水、葱和姜，大火煮开，转小火煮至鸡肉酥软。
6。加入木耳和香菇继续炖煮至食材变软。
7。加入适量盐，略煮即可。
调料：花雕酒、盐
制作方法：
1。鸡切块（整只也可），木耳泡发后去蒂撕小朵。
2。香菇切厚片，葱打结；姜切片。
3。鸡肉在冷水中煮开。
4。加入适量花雕酒，继续煮至酒气消散，捞出冲净。
5。鸡块重新入锅，加入足量清水、葱和姜，大火煮开，转小火煮至鸡肉酥软。
6。加入木耳和香菇继续炖煮至食材变软。
7。加入适量盐，略煮即可。
本页提供2013年11月28日深圳卫视娱乐频道食客准备节目要点笔记，节首席厨娘：肥妈。本期菜谱《罐头忌廉鸡汤伊面》。 准备食材 鸡肉、伊面、罐头忌廉汤、黄油、高汤、牛奶、香菜、
水晶南瓜麻辣鸡的材料：嫩鸡一只约1750克 带皮肥瘦猪肉250克 雕好的南瓜盅一个 调料:酱油5克 辣椒油50克 泡红辣椒 豆粉5克 菜油50克 葱姜各50克 清汤1750克 精盐25克 料酒50克 花椒15克 豆
主料：腌四季豆、新鲜四季豆、鸡胗、干辣椒3只、姜片、蒜片 腌料：盐、油、胡椒面、料酒、生粉 制作方法： 一、腌过的四季先就冷水漂几小时，切粒； 二、鸡胗切粒用盐、油、胡
当你苦苦找寻九层塔，就为了解这三杯鸡的馋，在终于看到它的那一刻你该多爱这个超市啊。 九层塔也就是罗勒，竟然也是最近才知道的，话说这些个香料的别名要不要这么多啊。 1
香辣手撕鸡 【原料】鸡半只 【辅料】洋葱1/2个，姜一块，蒜1头，小米辣10颗，柠檬1/2个，另花椒、芝麻、葱花适量，冰水1L，冰块适量 这菜7月份做的，时间有些长，配料图找不到了，
主料： 乌鸡一只、虫草花15克、草菇干20克、西洋参8克 制作方法： 1、乌鸡洗净，去头去爪，为了不让汤很油，可以适当去除一些皮下脂肪。 2、草菇干用温水浸泡三十分钟，去掉脏的
主料：鸡腿、鸡蛋面 辅料：香菜、葱、姜、蒜、花椒、八角、五香粉、白胡椒粉、料酒、生抽、老抽、醋、白糖、香油、辣椒油、花椒油、花生碎 制作方法： 1、鸡腿洗净祛骨，冷水下
主料： 带骨鸡肉约500克，洋葱丝适量，罐装菠萝4大片，葡萄干1汤匙，青，红椒粒各适量。 调料：老抽1汤匙，酒，生粉各1汤匙，糖，胡椒粉各适量，水2匙。汤汁料：水，菠萝汁各1/
主料：海螺250克，鸡胸脯肉150克，肥膘肉75克 辅料：鸡蛋300克，发菜（干）50克，火腿30克 调料：大葱30克，姜20克，料酒20克，淀粉(豌豆)10克，盐3克，味精2克，植物油20克，黑芝麻10克
主料：主料鸭掌10个，青虾仁150克，鹌鹑蛋10个，猪肥膘肉25克，鸡蛋清25克，香菜末，火腿末各少许。调料鸡油15克，盐3克，味精5克，料酒15克，葱，姜水，面粉少许，湿淀粉70克，鸡汤