扁豆薏米炖鸡脚的特色：
健脾去湿，舒筋活络。
制作方法：
1、鸡脚在入汤前要先“飞水”。
2、将扁豆、薏米、鸡脚、姜片一起放进炖盅/煲内，待煮好后加入食盐调味即可。
要点：鸡脚最好选购瘦细的本地鸡脚，不要盲目追求“肉感”，因为汤所取的是鸡脚骨的营养和浓味。
扁豆薏米炖鸡脚的特色：
健脾去湿，舒筋活络。
制作方法：
1、鸡脚在入汤前要先“飞水”。
2、将扁豆、薏米、鸡脚、姜片一起放进炖盅/煲内，待煮好后加入食盐调味即可。
要点：鸡脚最好选购瘦细的本地鸡脚，不要盲目追求“肉感”，因为汤所取的是鸡脚骨的营养和浓味。
三杯鸡 材料： A。鸡腿600克 B。小红葱头8个蒜10粒姜5片干辣椒2个 C。油50ml（香油20ml花生油30ml）米酒80ml酱油60ml（老抽10ml生抽50ml）冰糖10克罗勒叶10片 做法： 1。鸡腿剁成小块，清洗干
原料：鸡翅根 调料：姜、花椒粉、生抽、老抽、料酒、盐、柠檬汁、鸡蛋清 做法：将鸡翅根洗净用刀在表面转圈划几刀（方便入味）加入花椒粉、生抽、老抽、料酒、姜片、盐搅拌腌
主料：鸡腿（一大边那种），红油 辅料：花椒，姜，花椒，盐，味精，大料（2个就OK了），醋，酱油（我不喜欢吃，一般不放），糖，姜，蒜 做法：1。先把鸡腿放锅里，然后加入花椒
原料：嫩鸡1只（2斤半左右）、葱姜若干（10-20克）、黄酒5-10ML。 辣子汁：油泼辣子50克、米醋20克、生抽20克、香菜10克、大蒜抹20克。 油泼辣子：辣椒面50克、花椒面20克、白芝麻20克、
鸡蛋羹是宝宝食谱中的常见一项，如果宝宝经常吃那种只有鸡蛋的传统鸡蛋羹，再美味的鸡蛋羹也会吃腻的，聪明的妈妈不妨给传统蛋羹增加一点配料，味道就大不同了！ 虾皮鸡蛋羹
主料：皮蛋、嫩豆腐、蛋液、盐、酱油、鸡精 制作方法： 1）皮蛋2个，去皮，切成8瓣儿，或者切成小块儿也成。嫩豆腐1/8盒，分为两份儿，可再继 续切成小块儿，把皮蛋和豆腐分别放
主料：童子鸡1000克，火腿150克 调料：大葱15克，姜15克，盐5克，料酒25克，味精2克，白砂糖5克，淀粉(豌豆)15克，花椒10克，香油15克 制作方法： 1。鸡宰杀去净去毛，由背脊骨开膛去内
类别： 年夜饭 广东菜 工艺： 煮 口味： 咸鲜味 食用： 中餐、晚餐 主料： 鸡腿300克 猪肉(肥瘦)300克 鹌鹑蛋200克 鱿鱼(鲜)250克 辅料： 冬笋50克 胡萝卜30克 香菇（鲜）50克 西兰花100克
食谱原料： 螃蟹1000克、对虾150克、猪肉25克、海参100克、干贝50克、鱼鳔50克、鸡蛋黄10克、鸡蛋白50克。 制作方法： 1、将水发海参、干贝、鱼肚分别洗净切细丝，葱、姜切丝备用。
八生火锅 主料：鸡肫，牛百页，鲜海蛎，鲜目鱼，生鱼，猪腰，鲜虾，精肉各150克青菜，豆腐，熟冬笋，水发香菇，粉丝适量，精盐，上汤2/3火锅。 八生火锅的特点： 美观热闹，热烫