当前位置:首页 > 家常菜 > 家常炖菜

扁豆薏米炖鸡脚的做法

2017-12-07 来源:未知 作者:菜刀客

主料:扁豆2克,薏米2克,鸡脚50克,1片,食盐等。

扁豆薏米炖鸡脚的特色:

健脾去湿,舒筋活络。

制作方法:

1、鸡脚在入汤前要先“飞水”。

2、将扁豆、薏米、鸡脚、姜片一起放进炖盅/煲内,待煮好后加入食盐调味即可。

要点:鸡脚最好选购瘦细的本地鸡脚,不要盲目追求“肉感”,因为汤所取的是鸡脚骨的营养和浓味。

扁豆薏米炖鸡脚

相关内容:
『 猜你喜欢 』
  • 香酥鸡的做法-三黄鸡是什么鸡

    香酥鸡,三黄鸡是什么鸡。【食材】三黄鸡【调料】花椒盐、葱段、姜片【制作方法】1、选用三黄鸡,将其背部劈开去肺;2、用花椒盐按摩后腌制两小时左右;3、加入葱段、姜片蒸一个

  • 椒香蒸鸡的做法

    主料:鸡腿肉; 配料:莲藕、胡萝卜、香葱、青红椒丝; 调料:盐、鸡粉、料酒、生抽、老抽、淀粉、花椒、葱姜片、色拉油; 制作方法: 1、将鸡腿肉改刀成2。5cm大小的块,莲藕,

  • 什锦菌菇鸡汤的做法

    材料: 鸡腿3个,鸡脯肉1块200g左右,菌菇(2种)半斤,干丝1小包,墨鱼饺,虾饺,蟹肉棒各6只,菠菜200g 制作方法: 1、把3个鸡腿过下水去掉点血水,加上姜片慢慢熬,做汤底。 2、小火

  • 桃鸡煲的做法

    主料:鸡半只重约800克,洋葱,番茄各约100克,甘笋约50克,葱2条,干葱蓉1茶匙,姜蓉适量,罐装水蜜桃6个。 调料:盐,糖,姜汁各2/3茶匙,生粉1茶匙,胡椒粉水各适量。芡汁粉:盐

  • 三色鲍脯的做法

    主料:鲍鱼500克 辅料:鸡胸脯肉100克,火腿100克,黄瓜200克,鸡蛋清25克 调料:猪油(炼制)100克,盐5克,味精10克,胡椒粉2克,料酒15克,淀粉(玉米)20克 制作方法: 1、鲍鱼片成厚

  • 香辣蟹的做法

    主料:肉蟹 辅料:葱,姜,花椒 调料:盐,白糖,白酒,干辣椒,料酒,醋,鸡精,食用油 制作步骤: 1、将肉蟹放在器皿中加入适量白酒,蟹醉后去腮,胃,肠切成块; 2、将葱、姜

  • 五彩嫩鸡的做法

    主料:鸡胸肉250克,毛豆1大匙,黄,红椒各1/4个,胡萝卜1/2个,香菇2朵,盐1小匙,胡椒粉1/2大匙,淀粉1大匙,蛋白1/2个,香油适量。五加皮100克。 特点:甜椒含有丰富的维生素C及硒

  • 双菜炒素鸡的做法

    主料:素鸡菜心,菠菜,冬菇,春笋,葱,姜,蒜盐,白糖,酱油,蚝油,胡椒粉,生粉 制作方法: 1、将素鸡切成片,用热水烫一下,冬菇、春笋切片; 2、锅中倒入水,加盐、少许

  • 香菇薏米莲子粥-降血脂

    香菇薏米莲子粥 【组成】香菇50克(切块)、薏米100克、莲子50克。 【做法】加水适量,煮粥常食。 【功效】降血脂。 【出处】 健康之路20160123香菇的作用-竹

  • 莱芜炒鸡的做法

    【食材】,【做法】。【食材】生姜、鸡肉。鸡肉与姜的比较为1:1.【做法】1、鸡肉剁块。2、子姜不去皮,切成片。3、锅中坐水,鸡肉冷水下锅。放入白芷、八角、桂皮、少量料酒