原料:
1、鸡中翅洗净,用A混合原料腌制半钟头;
作法:
2、鸡蛋打散,与小粉拌和均匀打成糊;
3、鸡中翅进成蛋糊中拌匀,而后沾上燕麦片,下油锅炸熟,捞起,沥干油;
原料:
1、鸡中翅洗净,用A混合原料腌制半钟头;
作法:
2、鸡蛋打散,与小粉拌和均匀打成糊;
3、鸡中翅进成蛋糊中拌匀,而后沾上燕麦片,下油锅炸熟,捞起,沥干油;
秘制烤鸡脖 原料:鸡脖8根,料酒,生抽,红腐乳汤,白砂糖,鸡精,五香粉,植物油 做法: 1。鸡脖切小段,大约一根鸡脖切成3段。洗净。 2。除孜然外,所有配料调和,装碗,放入
原料:鸡大腿一只干香菇5朵姜一块大葱半根料酒2汤匙(30ml)盐1/4茶匙(1克)糖1/2茶匙(3克)生抽2汤匙(30ml)老抽1汤匙(15ml)蚝油4匙(60ml)香油1/2茶匙(3ml) 做法: 1)将鸡大腿
主料:洋葱1个,3个鸡腿剔出来的肉,姜几片,蒜头几粒,香菜一小把。 腌料:油、盐、胡椒面、料酒 制作方法: 1、热锅下油,放姜片蒜片,爆香; 2、鸡肉预先用油、盐胡椒面和料
主料:鸡腿3个,红葱头10个,豆豉一小把 调料:料酒、生抽、盐、糖、胡椒粉、淀粉、鸡粉适量。 制作方法: 1、鸡腿洗净去骨,切小块,加少许料酒、胡椒粉和少许淀粉拌匀腌制20分
材料:豆腐1块,玉米粒1碗,干贝(瑶柱)2粒,鸡蛋1个,盐 制作方法: 1、瑶柱用热水浸泡至软,撕碎; 2、砂锅烧热,爆油,待油热后注入暖水; 3、待锅内的水烧开后将豆腐及玉米粒一
材料: 杞子40克,生姜3-4片,葱白大段、八角2个、乌鸡1只。 制作方法: 1、将乌鸡洗净,去毛、去内脏,放入沸水中滚5分钟,捞起,用水洗净,沥干水。 2、杞子用温水浸透,用水洗
醋溜鸡 材料: 鸡腿肉300克、青椒50克(传统做法一般用莴笋) 葱15克、泡辣椒30克、蒜5克、姜5克、料酒1汤匙(15ml)、盐适量、酱油1。5汤匙(25ml)、糖1克、醋1。5汤匙(25ml)、肉汤
主料:母鸡1250克 调料:盐20克,花椒10克,料酒50克,小葱15克,姜15克,白砂糖25克 制作方法: 1。将肥母鸡先停食12小时,使肠胃中的粪便排泄干净,然后宰杀,去净毛,放净血; 2。
主料:咸鸭蛋 辅料:松花蛋,小葱 调料:料酒,鸡精 制作方法: 1、将咸鸭蛋用工具敲开一个小孔,将蛋清取出,加入料酒、鸡精、少许水搅拌均匀,松花蛋、小葱切碎后也放入蛋清
主料:冬瓜640克,鸡肠40克 调料:姜3克,盐3克 制作方法: 1。冬瓜去皮,洗净后切粒。鸡杂用清水洗净,鸡肠用剪刀通开,然后用盐擦,去除黏液,再洗净切粒。 2。烧热锅,加油,将