【调料】料酒、盐、鸡精
【制作步骤】
1、将苦瓜去籽切薄片，用冰水泡苦瓜备用；
2、姜切片，锅中烧热倒油预热，放入3片姜片煸香，
3、锅中坐水烧开，将煸香过的姜片倒入，放入螃蟹煮开变色，加入1勺盐、鸡粉调味；
4、关火，加入苦瓜微煮，出锅前淋上一点点料酒即可；
【健康小提示】
苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增进食欲，健脾开胃；所含的生物碱类物质奎宁，有利尿活血、消炎退热，清心明目的功效；
此外，苦瓜还含有丰富的维生素B1、维生素C及矿物质，长期食用，能保持精力旺盛，对治疗青春痘有很大益处；
（《食来运转》20141022 苦瓜螃蟹汤）主持人：刘伟、小苏
【食材】排骨、苦瓜、黄豆 【调料】姜片、香醋、盐 【制作步骤】 1、将黄豆提前一晚上泡发，洗净后控干水分； 2、将苦瓜洗净对半剖开，去囊去籽，切成块状备用； 3、将排扇骨洗
【食材】 苦瓜 、 排骨 、淀粉、 香菇 、大蒜； 【调料】料酒、酱油、盐、白糖、鸡精； 【制做方法】 1、将水烧开，排骨入锅氽烫去除血水，捞出备用。 2、热锅热油，入排骨炒至发
【食材】 螃 蟹 、大 白菜 、水 豆腐 、 西红柿 、 土豆 、生粉、葱、姜、蒜； 【调料】盐、香油； 香蟹汤
食材：荔枝10个、苦瓜1/2根、鸡肉200克、姜1块 调料：盐3克、白胡椒粉少许、料酒3克、生抽2克、冰糖3-4颗 制作方法： 1、鸡肉斩件洗净，苦瓜也洗净，取新鲜荔枝备用。 2、鸡肉加入除
主料：鲫鱼、苦瓜、皮蛋 调料：油、盐 制作方法： 1、苦瓜洗净切开，挖去瓤和籽，切块； 2、皮蛋洗净去壳，切块； 3、洗净宰好的鲫鱼，刮净腹内黑膜，沥干水分； 4、热锅下两汤匙
海鲜酿苦瓜 主料：苦瓜500克，虾仁200克，海蟹50克 辅料：肥膘肉50克，鸡蛋清10克，番茄50克 调料：盐5克，料酒5克，大葱5克，姜汁3克，淀粉(豌豆)3克，味精1克，猪油（炼制）50克 海鲜
如何去苦瓜的苦瓜，如何挑选苦瓜，苦瓜的功效，让小朋友能吃的苦瓜，适合吃苦瓜的人群。以下内容为中央电视台cctv10健康之路20140628期节目视频及要点内容
配料：河蟹壳10个，党参30克，黄芪30克，当归12克，枸杞子12克，首乌12克，血余炭8克，珍珠草20克。 制法：河蟹壳烧赤研末，其他料水煎取汁。 药用：取汁冲服，每
原料： 鲜苦瓜200克、荠菜50克、猪瘦肉100克。 做法： 1、猪瘦肉洗净切片，苦瓜去瓤切片，荠菜去根洗净。 2、先将荠菜加水适量，文火煮30分钟，捞出，再入苦瓜、瘦
炎热的夏天，在防晒、防暑的同时一定还得注意夏季饮食，苦瓜、鸭肉、食醋分别是各自领域的最佳饮食，夏季食用，对人的健康有益。不应多食烟熏和烘烤的鸭肉，因其加工后产生的苯并芘