【调料】料酒、盐、鸡精
【制作步骤】
1、将苦瓜去籽切薄片，用冰水泡苦瓜备用；
2、姜切片，锅中烧热倒油预热，放入3片姜片煸香，
3、锅中坐水烧开，将煸香过的姜片倒入，放入螃蟹煮开变色，加入1勺盐、鸡粉调味；
4、关火，加入苦瓜微煮，出锅前淋上一点点料酒即可；
【健康小提示】
苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增进食欲，健脾开胃；所含的生物碱类物质奎宁，有利尿活血、消炎退热，清心明目的功效；
此外，苦瓜还含有丰富的维生素B1、维生素C及矿物质，长期食用，能保持精力旺盛，对治疗青春痘有很大益处；
（《食来运转》20141022 苦瓜螃蟹汤）主持人：刘伟、小苏
【食材】 螃 蟹 、榴莲肉、青红椒、大蒜、面粉； 【调料】黄油、淡奶油、盐、鸡粉； 【制作步骤】 1、蒜切末，青红椒切菱形块，备用。 2、热锅热油，蟹块切面蘸上面粉，放
【食材】 苦瓜 、猪肉末、红椒条、葱/姜末； 【调料】盐、料酒、香油、鸡精、豆瓣酱、白糖、酱油； 【做法】 1、将苦瓜去籽切成一字条，放入开水中氽烫后捞出； 2、锅里油加热，
【食材】花解、 虾 、鲜贝、鱼翅、大 榨菜 、葱、姜、蒜； 【调料】胡椒粉、盐、 黄酒 ； 【做法】 1、花 蟹 切成块、虾去须、榨菜切处，备用。 2、热锅热油爆香大蒜和姜片，加入
潮州冻蟹的材料：花蟹500克，香菜5克。 盐、味精各2克，浙江红醋50克，姜末5克，精油少量。 学做菜 潮州冻蟹的做法： （1）将花蟹洗净扎好后上笼蒸熟。 （2）取出冷却后，去蟹脐盖
煎焖苦瓜的制作材料： 主料：苦瓜1000克 调料：味精2克，大蒜（白皮）50克，小葱10克，花生油40克，豆豉15克，盐10克，香油10克，辣椒油15克 煎焖苦瓜的特色： 香辣微苦，适宜下饭。
主料：青椒150克，苦瓜250克 调料：大葱15克，姜5克，酱油15克，盐5克，味精5克，花生油20克 制作方法： 1、将苦瓜从中间切开，挖净瓤，和辣椒同时洗净，同样切细丝； 2、葱姜切片待
【食材】苦瓜、目鱼、红辣椒、蒜头、湿淀粉； 【调料】盐、鸡精、料酒、白胡椒粉、白糖、香油； 【制作步骤】 1、事先将目鱼切块剞刀，加入淀粉抓均，用清水冲洗干净，备用。
功效 夏日养生、消暑 食材 苦瓜 燕麦 南瓜 制作步骤 步骤1：苦瓜去瓤，切成2cm左右的小段，水烧开关火，将苦瓜沁入其中，两分钟后将小段苦瓜放入凉水中。 步骤2：将南
原料： 鲜苦瓜200克、荠菜50克、猪瘦肉100克。 做法： 1、猪瘦肉洗净切片，苦瓜去瓤切片，荠菜去根洗净。 2、先将荠菜加水适量，文火煮30分钟，捞出，再入苦瓜、瘦
凉瓜牛柳的制作方法，酸辣鱼羹的制作方法。本页提供2019年7月31日河北卫视家政女皇节目视频全集和要点笔记，主题是《凉瓜牛柳》。主要内容：凉瓜牛柳、酸辣鱼羹的制作方法等