【调料】椒盐粉、盐、鸡粉；
【做法】
1、取两粒鸡蛋和适量的面粉、生粉以及生油搅拌一起，制作面糊。
2、将面糊均匀地裹到金针菇上，备用；
3、油烧热，金针菇入锅以小火油炸，呈现金黄色取出。
4、利用锅内余油，爆香蒜末、辣椒末和葱花，再加入炸好的金针菇翻炒，加入所有调料调味，即可起锅食用了。
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【调料】椒盐粉、盐、鸡粉；
【做法】
1、取两粒鸡蛋和适量的面粉、生粉以及生油搅拌一起，制作面糊。
2、将面糊均匀地裹到金针菇上，备用；
3、油烧热，金针菇入锅以小火油炸，呈现金黄色取出。
4、利用锅内余油，爆香蒜末、辣椒末和葱花，再加入炸好的金针菇翻炒，加入所有调料调味，即可起锅食用了。
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主料：金针菇100克，小白菜1000克 调料：猪油（炼制）50克，盐7克，味精3克，胡椒粉1克，鸡油15克 制作方法： 1。清除冻菌蔸上的泥沙，撕去面上一层皮并洗净，放入沙钵内上笼蒸熟，
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