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山楂排骨的做法【视频+笔记】

2014-11-02 来源:食来运转 作者:苹果

山楂排骨,食来运转

【食材】排骨山楂、香葱、淀

【调料】盐、白醋、糖

山楂排骨,食来运转

【制作步骤】

1、山楂果中加入冰糖熬煮,山楂汁中放入白醋、糖、盐调味备用;

2、将排骨放入少许盐、少许清水、淀粉拌匀腌制;

3、深口锅中坐大量的油,开大火烧热,下入排骨炸至表面金黄,捞出;

4、炒锅中烧热,倒油预热,下入葱段爆香,下入山楂汁,山楂果煮开;

5、下入排骨翻炒吸味,下入水淀粉勾芡;

【健康小提示】

山楂含有维C,胡萝卜素等物质,能阻断并减少自由基的生成,能增强机体的免疫力,有防衰老、抗癌的作用;

女性多吃山楂能消除体内脂肪、减少脂肪吸收的功效,对于 爱美的女性,可以达到美颜瘦身的效果;

(《食来运转》20141102   山楂排骨)主持人:刘伟、 盖子

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