百合排骨粥的做法

主料：大米200克、百合20克、排骨200克、橄榄油1茶匙、姜丝5克、白胡椒粉2克、盐5克、枸杞及香菇少量；

制作方法：

1、排骨清洗干净，加入姜片、适量冷水，一起煮到滚后沥出泡沫，捞出过清水备用；

2、大米加足开水和1茶匙橄榄油，煮到软糯，加入处理好的排骨、枸杞、香菇和百合，大火煮10分钟，熄火焖足二十分钟；

3、再次点火煮开。喝得时候加适量白胡椒、盐调味，美味的粥就做好了。