【食材】玉子豆腐、杏仁、肉松、碎芝士、蛋挞皮
【制作步骤】
1、先将蛋挞皮拿出来解冻20分钟；
2、将玉子豆腐中加少许食用油捣碎，平铺到蛋挞皮的底部；
3、均匀的将杏仁碎撒在玉子豆腐上面，再撒入肉松、碎芝士；
4、将烤箱预热230度，放入豆腐蛋挞烤制20分钟；
【健康小提示】
1、核桃碎、坚果类的食物可代替杏仁碎；
2、碎芝士的保存方法是冷藏而不是冷落哦；
杏仁富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维C、维P以及钙、磷、铁等营养成分；
其中胡萝卜素的含量在果品中仅次于芒果，杏仁也被称为抗癌之果；
（《食来运转》20141028芝士豆腐蛋挞）主持人：刘伟、小苏
【食材】大米、红糖 【用具】蛋糕模 【制作步骤】 1、将大米浸泡过夜，泡发后用擀面杖擀成粉状，颗粒过筛； 2、蛋糕模摆上锅，将大米粉盛入蛋糕模中放上等量的红糖； 3、锅上气
【食材】糯米 【调料】果丹皮、糯米粉、白糖 【制作步骤】 1、糯米用水浸泡4小时，滗去水分，上锅蒸40分钟，果丹皮切碎备用； 2、糯米放入大碗中，趁热砸至无米粒的状态； 3、案
【食材】鸡蛋 【调料】柠檬、白砂糖、牛奶、色拉油、低筋粉、果酱 【制作步骤】 1、将蛋清加入柠檬汁，打至出现大泡泡，分三次加入白砂糖打至湿性发泡； 2、将蛋黄打匀，加入牛
【食材】五花肉、白菜、玉米面、白面 【调料】大料、蒜、辣椒、芝麻、红烧酱油 【制作步骤】 1、将肉切块，放入冷水锅中氽烫，撇去沫子，捞出，白菜切片，蒜、辣椒切粒备用；
食材 大米、粘米粉、白 萝卜 、 白菜 、 香菇 、海米、 广东 腊肠。 做法 1、大米泡水后打成米浆；新鲜的 白萝卜 去皮后擦成丝，用盐稍微腌制一下；大白菜帮切成细丝。 2、把腊肠切
【食材】 糯米 粉、黄豆粉、椰汁； 【调料】橄榄油、白糖、盐； 【做法】 1、糯米事先泡发六个小时，入锅，调入盐、橄榄油和椰汁，以中小火加热。 2、15分钟后取出，加入糖搅匀，
（冬蓉艾窝窝） 厨师 老北京旗人民俗美食家、高级点心技师蜜供姜第五代传人 姜波 。 食材调料 黑皮 冬瓜 、白糖、 糯米 。 制作步骤 1、黑皮冬瓜擦丝，焯水后捞出。
【枣泥拉糕的材料】 红枣100克，糯米粉400克，粳米粉300克，松子仁30克，猪板油150克切丁，白糖200克，熟猪油80克，花生油少许。 【枣泥拉糕的制法】 1、将红枣洗净入笼屉蒸烂，取出
百合莲子糕的材料：百合、莲子、冰糖、琼脂 百合莲子糕的做法： 1、干莲子去皮去心泡软，干百合也用水泡发。琼脂用水浸软。 2、将泡发好的莲子、百合和冰糖放入搅拌机，加水磨
韩式甜点。【食材】糯米粉、黄豆粉、椰汁；【调料】橄榄油、白糖、盐；【做法】1、糯米事先泡发六个小时，入锅，调入盐、橄榄油和椰汁，以中小火加热。2、15分钟后取出，加入糖