以下内容为河北卫视家政女皇2018年1月15日节目视频要点内容笔记，本期主题《甑糕》。主要介绍甑糕的制作方法等，菜刀客。
先把糯米、芸豆、红枣洗净，放盆中加水泡12小时，泡好后把枣去核。准备一个带饭盒，盒底铺一层保鲜膜，将浸泡好的芸豆、红枣、葡萄干铺在底层，撇上少许红糖，再铺一层糯米，然后再铺一层芸豆、红枣、葡萄干和红糖，如此一层夹一层，共铺七层，三层米四层芸豆和枣等甜料。铺完加入少许水，用保鲜膜包好。蒸锅中添水，用旺火烧开，将铺好的七层食材的饭盒放入蒸锅中，隔水蒸四小时即可。
【食材】糯米 【调料】果丹皮、糯米粉、白糖 【制作步骤】 1、糯米用水浸泡4小时，滗去水分，上锅蒸40分钟，果丹皮切碎备用； 2、糯米放入大碗中，趁热砸至无米粒的状态； 3、案
【食材】鸡蛋 【调料】柠檬、白砂糖、牛奶、色拉油、低筋粉、果酱 【制作步骤】 1、将蛋清加入柠檬汁，打至出现大泡泡，分三次加入白砂糖打至湿性发泡； 2、将蛋黄打匀，加入牛
【食材】南瓜 【调料】葡萄干、面粉、酵母水、香油 【制作步骤】 1、将南瓜去皮、籽，切成小块，放入碗中加盖，放进微波炉中用高火蒸10分钟至熟真热时加糖捣成泥放凉； 2、把葡
【食材调料】 糙米、小金瓜（擦丝）、干 香菇 泡发、粘米粉、广式腊肠。 【制作步骤】 1、糙米提前浸泡两个小时，在上锅蒸40分钟。 2、把香菇切成粒，腊肠切成丁备用。 3、糙米和
香蒸槐花糕。【食材调料】槐花、2个鸡蛋、1克泡打粉，100克面粉。青红椒粒，葱姜末，生抽、米醋、盐、味精。【制作步骤】1、槐花泡水3分钟。2、2个鸡蛋打发，加1克泡打粉
【食材调料】 面粉、玉米粉、 南瓜 、 鸡蛋 泡打粉、白糖； 【制作方法】 1、在大的容器中打上两个鸡蛋，加五十克面粉，二十五克玉米粉，十克白糖、三克泡打粉，将它们调开打散
【食材】 鸡蛋 3个、盐、低筋面粉30克、细砂糖60克、油和牛奶各24克。 【奶油馅】牛奶200克、细砂糖50克、蛋黄2个、玉米淀粉和低筋面粉各10克、动物性奶油100
（甜凉糕）图片源于网络，与内容无关 甜凉糕的原料 糯米500克，精面粉250克，山渣糕4块，豆沙馅125克，绵白糖20克，白砂糖200克，芝麻250克。 甜凉糕的特色 造型美观，质润嫩软，甜香
夹心虾糕的材料 虾仁(200克) 鸡蛋清(50克) 生菜(100克) 肥膘肉(100克) 盐(5克) 黄酒(15克) 味精(1克) 淀粉(玉米)(5克) 香醋(50克) 夹心虾糕的制作 1. 虾仁洗净沥干水； 2. 生菜叶洗净，剁成细泥
韩式甜点。【食材】糯米粉、黄豆粉、椰汁；【调料】橄榄油、白糖、盐；【做法】1、糯米事先泡发六个小时，入锅，调入盐、橄榄油和椰汁，以中小火加热。2、15分钟后取出，加入糖