【调料】酱油、香醋、香油、料酒；
【制作步骤】
2、接着取酱油，香醋，料酒，香油，混合，备好料汁，锅里加油和葱花烧热，浇到料汁里；
3、最后把料汁浇到猪肝里拌匀，在撒上花生碎即可
【健康小提示】
猪肝含有丰富的铁、磷，它是造血不可缺少的原料，此外，猪肝中还富含蛋白质，卵磷脂和微量元素，有利于儿童的智力和身体的发育。
（《食来运转》 20140625 酥香猪肝）主持人：刘伟、黄春德
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【调料】酱油、香醋、香油、料酒；
【制作步骤】
2、接着取酱油，香醋，料酒，香油，混合，备好料汁，锅里加油和葱花烧热，浇到料汁里；
3、最后把料汁浇到猪肝里拌匀，在撒上花生碎即可
【健康小提示】
猪肝含有丰富的铁、磷，它是造血不可缺少的原料，此外，猪肝中还富含蛋白质，卵磷脂和微量元素，有利于儿童的智力和身体的发育。
（《食来运转》 20140625 酥香猪肝）主持人：刘伟、黄春德
本期节目介绍的是姜汁菠菜肝的烹饪方法： 1、主要食材：猪肝，菠菜，黄豆芽，米酒，辣椒粉； 2、烹饪步骤： （1）将猪肝切片，然后放入盆中，加姜末、醋、米酒腌制； （2）
食材：西红两个；猪肝2两；葱段；姜片；香菜或葱花；盐；鸡精；料酒； 制作方法： 1、番茄洗净去蒂，放在开水中泡两分钟。 2、去皮切成小块；猪肝在流动水下冲洗干净，放清水里
调味料：麻油3汤匙；米酒半汤匙；盐适量。 做法： 1。猪肝用水冲净切片，用冷水或淡盐水浸泡30分钟，至水清，中间换水2~3次；捞起用少许盐、生粉和生抽腌好备用； 2。番茄洗净，
材料：猪肝250克，黄花30-40克，木耳三四朵，西红柿一个，盐味精料酒猪油葱姜适量 制作方法： 1。将黄花菜木耳用清水浸软，摘掉根部，挤去水分，切段 2。猪肝洗净，切薄片，然后用
材料：猪肚、猪血、猪肝、厚百叶、豌豆芽、午餐肉高汤、葱、姜、蒜、干辣椒、花椒少许 制作方法： 1、猪肚清洗，煮熟。猪肝切片、漂清、腌制。豆芽、百叶、猪血、午餐肉，清洗
主料：猪肝500克，肥膘肉150克 调料：花椒1克，味精1克，料酒25克，小葱10克，盐5克，姜10克，白砂糖5克，香油10克 金银猪肝的特色： 香酥味美，造型美观，尤如凤眼，下酒佳肴。 制作
主料：猪肝50克，猪网油200克，猪肉(瘦)200克 调料：盐5克，花椒粉1克，茶叶150克，八角1克，小麦面粉10克 泾县小烧的特色： 外焦黄，里嫩软，细品其味，肉中略带微微清香，风味独特
【食材】猪肝、干香菇、西红柿、葱、花菜、鸡蛋、淀粉； 【调料】盐、香醋、酱油、白糖、白胡椒粉； 【制作步骤】 1、西红柿、花菜切小块葱白切粒，猪肝片成片备用； 2、水烧
【食材】猪肝、芹菜、蒜苔、干红椒、生姜、大蒜、生粉； 【调料】豆豉、酱油、白酒、白糖、盐、胡椒粉、香油； 【制作步骤】 1、猪肝切成片，加入白酒、酱油、胡椒粉和生粉，滴
食材 猪腰、猪肝、玉米、西红柿 做法 步骤1：猪肝切薄片加白醋水浸泡，腰花切薄片加花椒水浸泡，抓泡15分钟后，捞出洗净擦干。 步骤2：猪肝和腰花片中加盐、糖、料酒、姜水、干淀粉抓匀