【食材】肋排、葱蒜、地瓜粉；
【辅料】酱油、老抽、白糖、香醋、胡椒粉、料酒、香油、鸡粉、盐；
【制作步骤】
1、排骨里加入料酒、胡椒粉、盐，拌匀，腌制30分钟，均匀再裹上地瓜粉；
2、锅里油烧热，排骨入锅炸制酥脆捞出；
3、取酱油、老抽、香醋、白糖、鸡粉、盐、胡椒粉、香油和蒜末拌匀，备好酱汁，浇到炸好的排骨上，撒上葱花即可。
【健康小提示】
猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供不错的钙质。
（《食来运转》 20140627 醉排骨）主持人：刘伟、杨扬
竹荪炖排骨 【主料调料】 排骨 、 竹荪 、 口蘑 、 鸡腿 菇；八角、香叶、 桂皮 、肉蔻等； 【制作方法】 1、水开锅以后，放入切好段的排骨； 2、竹荪用温水清洗泡发去掉头尾，切段
原料：仔排、酱油、醋、白糖 做法 1：将排骨斩成长条，盛入碗内，加精盐搓捏，再加湿淀粉调匀挂糊。锅中油烧至七成热，将挂糊的排骨条下锅，炸4分钟这样捞起。 2：将锅中油继续
原料： 排骨、芋头、粉蒸肉酱包调料。 做法： 1、排骨洗净，加少许水(500、排骨约加20、水)，放入粉蒸肉酱包调料混合均匀，腌制半个小时； 2、芋头去皮切片，铺入碗底； 3、腌制好
主料：排骨、干黑木耳、大白菜、葱、姜 调料：料酒、盐、胡椒粉适量 制作方法： １、将排骨洗净血沫。 ２、排骨放入锅中，倒入适量清水，加入姜片、葱节、料酒煮至排骨熟软。
这个蒜香排骨是俺的私房菜，它不但会诱惑你的嘴，你的眼，还一定会诱惑住你的胃。如果你被诱惑住了，只要掌握我下面说的几个小窍门，一定也能做出美味的蒜香排骨来。 原料：肋
材料：冬瓜500克、排骨500克、薏米、芡实、盐 制作方法： 1、冬瓜去皮、去籽洗净，薏米、芡实洗净。 2、排骨洗净，取出高压锅洗净，将排骨倒入锅内，倒入薏米、芡实，倒入切成块
主料：奇雅子凝胶1杯、粳米、猪排骨； 辅料：皮蛋、花生仁； 调料：葱花、盐、鸡精、料酒、白糖、姜末。 制作方法： 1。将排骨洗净，放入器皿中加入料酒、盐、姜末、白糖腌制
材料： 主料：排骨，土豆，胡萝卜，郫县豆瓣酱，干辣椒，花椒，大料，盐，冰糖，酱油，醋 做法： 1。排骨过沸水，然后捞出滤水。 2。炒锅放油，不要太少，多一些没关系，烧热后
主料：赤小豆150克，猪排骨(大排)480克 辅料：陈皮5克 调料：盐3克 制作方法： 1。红豆和陈皮用水浸透，洗净； 2。排骨用水洗净，斩件； 3。用适量水，猛火煲至滚； 4。放入红豆、排
莲藕是一种湖泊中高产的蔬菜，含有丰富的淀粉，盛产于湖北，是我国莲藕产量最高的一个地区。莲藕熟食有健脾补气功效，生食可清热生津，经常食用莲藕可调补脾胃，补益气血。