【制作步骤】
（1）春笋事先入开水锅煮熟，捞出过凉，切丝；红黄椒切丝，芹菜切段，备用；
（2）所有配料放一起，加入蒜末，鸡粉，酱油，白糖，香油，辣椒油，拌匀入味装盘，最后撒上熟芝麻即可。
芹菜的营养价值
芹菜含有丰富的维生素，钙，铁，磷等矿物质含量也多，此外还有蛋白质和食物纤维等成分。老年人，由于身体活动量小、饮食量少、饮水量不足而易患大便干燥，经常吃点芹菜可刺激胃肠蠕动利于排便。
（《食来运转》 20140510 凉拌芹菜）
【制作步骤】
（1）春笋事先入开水锅煮熟，捞出过凉，切丝；红黄椒切丝，芹菜切段，备用；
（2）所有配料放一起，加入蒜末，鸡粉，酱油，白糖，香油，辣椒油，拌匀入味装盘，最后撒上熟芝麻即可。
芹菜含有丰富的维生素，钙，铁，磷等矿物质含量也多，此外还有蛋白质和食物纤维等成分。老年人，由于身体活动量小、饮食量少、饮水量不足而易患大便干燥，经常吃点芹菜可刺激胃肠蠕动利于排便。
（《食来运转》 20140510 凉拌芹菜）
主料： 主料：烤麸（北方有叫面筋的）1块、紫茄几根 调味汁材料： 花椒粒、干红辣椒、花生酱、米醋、生抽、盐、糖、蒜泥、香油、花生碎 制作方法： 1，先准备调味汁：蒜粒剁成泥
主料：土豆 调料：香油、葱、盐、酱油、醋 制作方法： 1、土豆洗干净，去皮切成细丝。 2、把切好的土豆丝放在凉水中浸泡。几分钟后捞出控干水。 3、锅里烧开水，放入控干的土豆
主料：两根黄瓜，两瓣蒜，两个干辣椒皮，佐料有麻油、醋、盐、味精、糖。 制作方法： 将黄瓜洗净，用刀拍了切成一厘米块，用盐腌制两至三分钟，掠去水分，放入麻酱，生抽，蒜
主料：银耳，黄瓜 配料：醋，盐，糖，生抽，香油 制作方法： 1，银耳用冷水泡发后冲洗干净，煮开一锅水，放入银耳稍汆烫一下，时间不要长，以保持脆脆的口感。然后捞出冲下冷水
主料：海蜇、黄瓜、姜、蒜、香菜、生抽、糖、盐、鸡精、料酒、醋、花椒油或香油 制作方法： 1、将海蜇放入凉水中浸泡3-4个小时，期间换水3-4次； 2、将海蜇清洗至无咸味，用70C-
主料：彩椒红黄色各一个，银耳一点，芝麻，芝麻油，盐，味素，蒜 制作方法： 1）彩椒洗净切块。 2）银耳用温水泡开，手撕成小朵。 3）放入调料，盐，味素，蒜，芝麻油搅拌。 4）
材料：苦瓜，红椒，盐，鸡精，醋，麻油 做法： 1。苦瓜放清水里浸泡，然后用刷子刷洗干净表面。 2。把苦瓜对半剖开，用勺子把瓜瓤部分刮除，尽量把里面白色部分刮干净。 3。切成
原料： 苦瓜一根，红色灯笼椒半个，木耳若干，红尖椒两个（备选调料，如果不喜欢吃辣也可不放），白糖，香醋，盐，麻油 制作方法： 1、将尖椒切成碎丁后泡在生抽中，酱油的颜色
原料： 水芹菜4两、鲫鱼1条、制香附5钱、香砂仁5钱、淮山3钱、枳棋子3钱(中药行买的到)。 制作方法： 1、鲫鱼用油先煎过； 2、再和其它的配料放在锅中加水，加到淹满材料为止，炖
芹菜锅贴。芹菜锅贴【食材调料】面粉、芹菜、肉馅、虾仁、生抽、胡椒粉等；【制作步骤】1、面粉用百分之九十的开水与百分之十的冷水一起合成烫面备用；2、煸炒肉馅儿，加少许酱油