蛋黄山药的做法视频 2016-05-08

【食材】 山药 、咸鸭蛋黄； 【调料】鸡粉； 【做法】 1、山药去皮，浸泡十五分钟去除黏液，取出切片。泡入清水，捞出吸干水分。熟鸭蛋黄切末，备用； 2、锅里油烧热，五成的油...

锦绣年华（鲍鱼）的做法视频 2016-05-08

【 食材】 鲍鱼 、西兰花、黑木耳、葱蒜、 枸杞 ； 【调料】盐、高汤、胡椒粉； 【制作方法】 1、鲍鱼取肉，片成片。锅里水烧开，放入西兰花菜梗和黑木耳氽烫捞出，水再次烧开，...

当归羊肉煲的做法视频 2016-05-08

【 食材】羊肉、白 萝卜 、姜片、 红枣 、 当归 【调料】 花椒 、 桂皮 粉、料酒、盐、鸡粉； 【制作步骤】 1、羊肉事先和 白萝卜 皮一起焯水，去浮沫异味，姜切片，备用； 2、热锅...

高升排骨的做法视频 2016-05-08

【食材】 排骨 、 生姜 ； 【调料】料酒、黄姜粉、咖喱粉、白糖 盐； 【制做方法】 1、锅里水烧开，放入排骨焯水，变色捞出，和姜，料酒，黄姜粉，咖喱粉，白糖，盐混合一起拌匀...

馋嘴生菜包的做法视频 2016-05-08

【食材】豆干、彩椒、 韭菜 、 虾 仁、泡发 干贝 、生菜； 【调料】盐、鸡粉、胡椒粉、香油； 【制作方法】 （1）将豆干，彩椒，全部切成丁，韭菜切段，备用； （2）热锅热油，韭...

蒸蒸日上的做法视频 2016-05-08

【食材】 鸡蛋 、 五花肉 、 香菇 、 虾 仁、面粉、蒜末、香菜末； 【调料】香油、酱油、盐、甜辣酱、香醋、白糖、花生油； 【制作方法】 1、五花肉，香菇，虾仁，香油，酱油混合...

干蒸腩肉（五花肉）的做法视频 2016-05-08

【食材】 五花肉 、笋干、目鱼干、 香菇 。 【调料】盐、生抽、 米酒 。 【制作方法】 1.五花肉事先切块，笋干切片，目鱼干切条备用。 2.热锅热油，加入泡发香菇，目鱼干炒香，再...

富贵满坛香（鲍鱼,海参）的做法视频 2016-05-08

【食材】 鲍鱼 、 海参 、人工鱼翅、 生姜 、熟鹌鹑蛋、 山药 、 鱿鱼 ； 【调料】高汤、料酒、白糖、鸡精； 【做法】 （1）用文蛤， 排骨 鸡肉 熬出的高汤倒入汤锅，加入姜片，料...

鲜粥虾球的做法视频 2016-05-08

【食材】 螃 蟹 、鲜 虾 、 芹菜 、 糯米 饭； 【调料】盐、鸡粉、白胡椒； 【制作步骤】 （1）虾去头壳，背部剞刀，芹菜切末，蟹事先蒸熟，取蟹黄压碎，备用； （2）热锅热油，倒...

五福临门（桂花鱼）的做法视频 2016-05-08

【食材】 桂花鱼 、洋葱、 生姜 、 香菇 、金针菇、 豆腐 、红黄彩椒、 柠檬 、 鸡蛋 、香葱； 【调料】 辣椒 油、鸡粉、白糖、香油、盐、高汤； 【制作方法】 1、用烧开的热水浇烫...

上汤苋菜的做法视频 2016-05-08

【食材】苋菜、火腿、泡发 干贝 、青豆、玉米、 萝卜 丁、湿淀粉、蒜末； 【调料】高汤、香油、盐、白糖； 苋菜除了炒以外，今天给大家介绍的方法是用高汤来煨。高汤是由猪的筒...

祈福虾的做法视频 2016-05-08

【食材】鲜 虾 、火腿、 五花肉 馅、鹌鹑蛋、香菜、香葱、湿淀粉； 【调料】 番茄 沙司、蚝油、鸡粉 盐； 【制作过程】 （1）火腿切丁，虾去头壳，用刀面稍稍压实； （2）火腿丁，...

年年有余(鱼)的做法视频 2016-05-08

【食材】鲜鱼（ 鲈鱼 ）、金针菇、黑木耳、青菜、 鸡蛋 、 辣椒 、 大葱 、生粉； 【调料】盐、鸡粉、蒸鱼豉油； 【制作方法】 1、事先拆出鱼头鱼尾，放入蒸锅隔水蒸制。 2、鱼肉...

大吉大利（猪舌,蘑菇）的做法视频 2016-05-08

【原料】猪舌、鲜菇、大蒜、青红 辣椒 ； 【调料】料酒、生抽、胡椒粉、鸡精； 【制作方法】 1、猪舌切条，锅里水烧开，放入鲜菇焯水，捞出。蒜切片，青红辣椒切条，备用。 2、...

雪梨炒鸡片的做法视频 2016-05-08

【食材】鸡胸肉、 鸡蛋 、雪 梨 、蒜末、 枸杞 ； 【调料】盐、鸡粉、黑胡椒； 【制作过程】 1、鸡脯肉切处，取蛋清和肉片混全均匀，备用； 2、热锅热油，倒入 鸡肉 快速翻炒，变...

招财进宝(猪蹄,鲍鱼)的做法视频 2016-05-08

以下内容为 食来运转 20140129 期节目视频主要介绍：招财进宝的做法 吕斌的《招财进宝》以猪 脚 和 鲍鱼 为主， 猪蹄 代表手，而鲍鱼在四周摆盘象征金银珠宝。寓意新的一年大家招财...

蒸鲍鱼的做法【视频+笔记】 2016-05-08

【食材】 鲍鱼 粉丝 红椒 小葱 蒜末； 【调料】料酒 酱油 盐 白糖 鸡粉 香油； 【制作步骤】 （1）鲍鱼中加入盐，鸡粉，白糖，料酒，酱油，香油，蒜末， 辣椒 末拌匀，腌制入味；...

福州\闽南蚝干粥的做法视频 2016-05-08

【食材】蚝干、杂粮 粥 、芥菜； 【调料】盐、鸡粉； 【制作方法】 1、蚝干事先泡发蒸制成熟取出，糙米和 糯米 事先熬成粥底，备用； 2、将粥底回锅加热，可以加入清水，煮开后倒...

大年菜-合家团圆的做法视频 2016-05-08

今天的春节特别节目伟杰的给大家带来合家团圆养生锅，汤底是早起熬制的浓浓的鱼汤，还有 红枣 、淮山、木耳、藕，最主要的是马蹄来映衬这马年。 吕斌做了一道红红火火元宝 虾...

酸汤鱼的做法视频 2016-05-08

【食材】鱼块、 番茄 、 酸菜 、泡椒、葱、姜、蒜； 【调料】料酒、白醋、盐、胡椒粉； 【制作步骤】 （1）鱼块中加入白醋，腌制入味，葱姜切片，番茄切块，酸菜切段，备用； （...

鸡蛋干拌菠菜的做法视频 2016-05-08

今天的推荐是节后比较清淡的一道菜叫《 鸡蛋 干拌 菠菜 》。鸡蛋干很多朋友喜欢买回来后直接蘸汁吃，菠菜也很适合现在这个季节吃。 【食材】菠菜、鸡蛋干、花生碎、葱蒜末、香...

潮式胡椒猪肚的做法【视频+笔记】 2016-05-08

潮式胡椒 猪肚 的做法 【食材】猪肚、咸菜、 生姜 、 排骨 、银杏； 【调料】胡椒、盐、料酒、鸡粉； 【制作步骤】 1、猪肚事先如盐、面粉清洗，入锅氽烫，捞出切块，咸菜切片胡...

清粥小菜(山药白米粥)的做法视频 2016-05-08

【食材】 山药 、 红枣 、熟 板栗 肉、白米 粥 、金针菇、海蜇皮、白芝麻； 【调料】香油、盐、白糖； 【制作方法】 1、山药事先切小块，红枣取肉切小块，熟板栗肉切片，全部都倒...

芙蓉虾的做法视频 2016-05-08

【食材】鲜 虾 、上海青； 【调料】盐、鸡粉、料酒、甜辣酱； 【制作方法】 （1）锅里水烧开，放入盐，上海青和少量油，氽烫捞出（可去除里面草酸），摆盘； （2）虾去头壳，背...

团圆香辣蟹的做法视频 2016-05-08

【原料】 螃 蟹 、青红 辣椒 、熟鹌鹑蛋、葱段、生粉； 【调料】 番茄 酱、辣椒酱、沙茶酱、盐、白糖、鸡粉、香油； 【制做方法】 （1）青红辣椒切圈，葱切段，蟹拆件切块，均匀...

西芹山药炒虾仁的做法视频 2016-05-08

【食材】 虾 仁、 山药 、西芹、胡 萝卜 、黑木耳； 【调料】盐、鸡粉； 【制作方法】 1、山药事先去皮焯水取出切片， 胡萝卜 切片，西芹斜切片，备用； 2、热锅热油，放入胡萝卜...

西芹南瓜百合的做法视频 2016-05-08

【食材】西芹、 南瓜 、 百合 ； 【调料】盐、胡椒粉、鸡粉； 【制作步骤】 （1）南瓜切厚片，倒入开水，锅里焯水，水开后捞出， 芹菜 斜切片，备用； （2）热锅热油，放入西芹翻...

黑椒鳗鱼片的做法视频 2016-05-09

【食材】鳗鱼、葱段、 辣椒 ； 【调料】高汤、黑椒汁、酱油； 【制做步骤】 1、鳗鱼事先切片，加入酱油和淀粉抓匀，放入油锅用七成热的油炸至金黄酥脆捞出。 2、锅里加一点油烧...

芹菜鲜虾的做法视频 2016-05-09

【食材】鲜 虾 、 芹菜 、胡 萝卜 、葱、松仁、芝麻、 【调料】盐、料酒、胡椒粉、甜辣酱、鸡粉； 【制作方法】 1、 胡萝卜 切处，葱切段，芹菜切段备用； 2、热锅热油，炒香 葱白...