农历九月菊花盛开，民间称之为菊月，所以赏菊、喝菊花酒成为秋季节日里的一项重要习俗。因为菊花的养生保健功效，菊花酒也被称为长寿酒。
喝菊花酒的习俗自古有之，陶渊明的《九日闲居.并序》（“往燕无遗影，来雁有余声。酒能祛百虑，菊解制颓龄”）就反映了在当时的晋代，人们就用菊花酿酒。从陶渊明的诗中我们也可以看出，菊花有延年益寿的保健功效。
以下内容为河北卫视家政女皇20151020期节目视频及要点内容，本期养生主题《重阳又要清热又要补吃什么》。养生讲述专家：著名中医养生专家——吴大真。主持人：方琼、程成。
准备干菊花半斤，黄酒4斤，干菊花去蒂（胎菊最好），冼净晾干，泡于黄酒中，1星期后可饮用。如果加入地黄、当归、枸杞可起到滋补肝肾，养气补血的功效。
（菊花酒的制作方法-图）
生片菊花火锅的材料：鸡胸脯肉(150克) 鳜鱼(150克) 猪里脊肉(150克) 鸡肫(200克) 猪肚(200克) 猪腰子(200克) 冬笋(120克) 香菇（鲜）(100克) 粉丝(300克) 香菜(200克) 圆白菜(200克) 菠菜(250克) 冬寒
火茸菊花笋介绍 火茸菊花笋属于徽菜，这道菜造型美丽，笋质地脆嫩，美味可口。 火茸菊花笋的材料 虾肉茸75克、熟火腿50克、净笋尖、葱姜汁、鸡精、胡椒粉、冰糖、精盐。
茄汁菊花鱼 主料：鳜鱼 辅料：香菜花生油 调料：食盐 醋 姜 蒜 料酒 香油 番茄酱 白砂糖 大葱 豌豆淀 茄汁菊花鱼的做法 桂鱼宰杀去鳞、鳃，开膛去内脏洗净，先取下鱼头和鱼尾，鱼
主料： 净桂鱼肉400克。嫩风尾菌250克，黄色鱼茸50克，熟瘦火腿15克，香菜100克。料酒10克，精盐5克，味精l克，胡椒粉1克，葱lO克，姜10克，干淀粉60克，鸡清汤700克，鸡油10克 做法：
食谱原料： 主料：鸡胸脯肉75克，鸡内金75克，猪肉(瘦)75克，冬笋50克，青鱼75克，鸡蛋500克，青虾100克。 辅料：鲜菊花20克，虾米25克，火腿25克，腌雪里蕻50克，粉丝50克，香菇(鲜)5
五加皮是什么，五加皮泡酒，五加皮的功效记载。泡酒，加皮双活酒，加皮双活酒。五加皮是什么五加皮为五加科植物细柱五加的干燥根皮。夏、秋二季采挖根部，洗净，剥取根皮，晒干。
鹿茸泡酒。鹿茸泡酒【补阳驱寒药酒方】组成：鹿茸30克、枸杞子150克、川芎50克、杜仲50克、高度白酒2500毫升。做法：密封避光浸泡7天。
【屠苏酒组成】 肉桂22克、防风30克、菝葜15克、署椒17克、桔梗17克、大黄17克、乌头7克、赤小豆14枚。 除夕夜喝的屠苏酒，由药王孙思邈流传千古，具有益气温阳、
三花驻颜酒。三花驻颜酒【原料】干桃花30克、合欢花15克、干玫瑰花30克、白酒1000毫升。【泡法】密封浸泡7天。【适宜人群】脸色晦暗的人。【功效解析】桃花有活血化瘀、
【食材】鲜菊花、枸杞、豆芽、翅针；【调料】盐、味精、花椒油、辣椒油、麻油；【做法】1、枸杞加开水泡发，备用。2、在氽过热水的豆芽中加入盐、味精、麻油、热油拌匀，铺底摆盘