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萝卜炖牛腩的做法

2017-12-08 来源:未知 作者:菜刀客

萝卜牛腩

主料:牛腩(腰窝白萝卜

调料:色拉油 食盐 冰糖 蒜 八角 花椒 桂皮 蚝油 柱侯酱 胡椒粉

萝卜炖牛腩的做法

牛腩洗干净,准备好姜片、蒜瓣和各种香料

牛腩切块,建议不要切得太小,炖好的牛腩会缩水大约三分一到二分一的样子

干锅炒干牛腩的水分,盛起

起油锅爆香姜片、蒜瓣、花椒、八角、桂皮,要爆出香味来

倒入炒过的牛腩,翻炒5分钟左右

放入盐、冰糖、柱侯酱、耗油、胡椒粉等调料

倒入一碗半的水,煮沸

把牛腩倒入高压锅,按下炖牛/羊肉的键

出汽后炖45分钟

炖牛腩的间隔,把萝卜切大块备用

牛腩炖好后,放入萝卜,加盖炖上10分钟就可以了

炖好的香喷喷牛腩

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