主料：猪通脊内200克，鹌鹑蛋10个，绿柿椒，胡萝卜，香菇各20克，油菜叶10片，盐3克，料酒8克，姜汁5克，味精5克，鸡蛋清1个，清汤，淀粉各适量，油100克。
造型美观，鲜咸爽口。
制作方法：
(1)肉切10厘米长的丝，用清水反复搓洗浸泡，去净血水，控干，加盐，蛋清，淀粉上浆。
(2)柿子椒，香菇，胡萝卜切成略细于肉丝的丝，油菜叶焯熟码在盘四周，将料酒，姜汁，盐，味精，水淀粉对成汁芡。
(3)锅内放油烧至4-5成熟，下入浆好的肉丝滑至八成熟，倒入漏勺控油，锅留底油，投入肉丝及其他菜丝煸炒，加入对好的汁芡颠勺，淋明油出勺装入盘中间，鹌鹑蛋煮熟肃皮加工成玉兔状摆在油菜叶上。
(4)炒勺上火放入少量清汤，加盐，料酒，姜汁，味精烧开，用水淀粉勾芡，淋明油，将汁浇在玉兔上即可。
主料： 意粉适量，洋葱半个，蒜瓣2个，生姜半个，肉丝150克，青椒若干，黑胡椒，盐，糖， 做法： 1，锅中的水烧开后加入一大勺盐、一大勺橄榄油下入意大利粉一小把一小把的下不
原料：鸡合子、辣椒、香菜 配料：辣椒酱、酱油、盐、葱、姜、花椒酒 制作方法： 1、鸡合子清洗干净后切薄片，辣椒香菜切段。 2、锅内放油热后放花椒、葱、姜、爆香后放入少许辣
【材料】： 鸡中翅 10个 、春笋 2支、米酒 6汤匙、酱油3汤匙（其中老抽1汤匙，生抽2汤匙）、香麻油 2汤匙、冰糖 10颗（约15g）、九层塔叶一小把，一汤匙食用油、姜片 【做法】： 1.
原料：虾丸、肉丸、蘑菇丸、肠、香菇、葱、海带 制作方法： 1、各种肉丸先解冻，香菇切片，海带切块，葱切末。 2、锅上火，放入水烧开，放入各种肉丸、海带、香菇。 3、肉丸煮熟
主料：鱼腥草300克 调料：小葱20克，盐3克，酱油20克，醋15克，白砂糖10克，味精2克，辣椒油10克，辣椒粉3克，香油5克 特点：此菜重酸辣，回味略甜，入口细嚼，齿颊留香。 制作方法
主料：鳝鱼500克 辅料：淀粉(蚕豆)20克，小麦面粉30克 调料：黄酒15克，大蒜（白皮）10克，酱油25克，白砂糖25克，醋15克，盐2克，香油10克，菜籽油50克 特点：色泽黄亮，外脆里嫩，蒜
主料：菠菜，鸡肉，青红柿子椒，鸡蛋，料酒，鸡精，盐，水淀粉，葱，姜 制作方法： 1、鸡肉加少许葱、姜、料酒、盐、胡椒粉、鸡蛋清，用粉碎机粉碎成泥待用；柿子椒切成菱形粒
主料：石斑鱼一条（750克） 辅料：熟鸽蛋10个,虾胶150克,荠菜心200克,葱丝,红辣椒丝各少许。 调料：湿淀粉,精盐,味精,绍酒,花生油各少许,上汤150克。 此菜用斜贴切，烹制细腻，质地鲜
食谱原料： 羊肉(肥瘦)500克，盐4克，大葱200克，酱油20克，黄酒5克，味精2克，胡椒粉1克，白砂糖2克，花椒2克，辣椒(红，尖，干)25克，猪油(炼制)100克，姜10克。 制作方法： 1。将羊肉
萝卜消食饮 【材料】白萝卜半根、白菜根一棵。 【做法】加水500毫升，开锅后再煮5~10分钟即可，加冰糖饮用。 【功效】可用于吃得过多引起的胃胀，此方同样适用于小孩。