汆丸子萝卜粉丝汤的做法20190214家政女皇

以下内容为河北卫视家政女皇2019年2月14日节目及要点内容笔记，本期主题《汆丸子萝卜粉丝汤》。主要内容：汆丸子萝卜粉丝汤、蚂蚁上树的做法等。

汆丸子萝卜粉丝汤

食材调料

青萝卜、葱姜、粉丝、肉馅、葱姜水、鸡蛋清、枸杞、香菜、淀粉、香油、鸡精。

肉馅里依次加盐、鸡精、葱姜水、料酒、胡椒粉、蛋清、水、水淀粉、油，拌匀搅打上劲儿，再加香菜末拌匀。萝卜丝加盐杀水备用。肉馅攥丸子，凉水下锅，撇浮沫，丸子浮起后加枸杞、葱姜丝、萝卜丝，再加盐、鸡精、胡椒粉调味。萝卜丸子汤，煮两分钟后加粉丝开锅，倒入加香油的碗中即可。