（家常旋粉）
食材调料
土豆淀粉
制作步骤
1、把土豆淀粉和水按1:5的比例搅拌均匀。
2、准备一个平底盆，先用热水预热一下，把粉浆倒进盆中迅速转匀。
3、平底盆放进热水里，把粉浆烫熟，呈半透时状。再舀少许热水在盆中继续烫熟粉浆。
4、把盆放进冷水里冷却，慢慢撕下已经定形的旋粉，再放进冷水里保存即可。
（家政女皇20160504期节目视频，视频的最后讲“自制家常旋粉的做法”）
（家常旋粉）
土豆淀粉
1、把土豆淀粉和水按1:5的比例搅拌均匀。
2、准备一个平底盆，先用热水预热一下，把粉浆倒进盆中迅速转匀。
3、平底盆放进热水里，把粉浆烫熟，呈半透时状。再舀少许热水在盆中继续烫熟粉浆。
4、把盆放进冷水里冷却，慢慢撕下已经定形的旋粉，再放进冷水里保存即可。
（家政女皇20160504期节目视频，视频的最后讲“自制家常旋粉的做法”）
【食材】胡萝卜、圆白菜、青椒、虾干、鱿鱼干、蛤蜊干、香菇 【调料】酱油15克、适量蚝油、盐 【准备工作】 1、将胡萝卜、圆白菜、青椒切丝 2、敲2个鸡蛋，把粉放入盆中，用开水
【食材】 粉丝、四季豆、猪肉馅、橄榄菜 【调料】柱候酱、老抽、盐、水淀粉、白糖、蚝油、料酒 【制作步骤】 1、在泡发好的粉丝中，加入老抽拦匀，备用； 2、在猪肉馅中加入老抽
【食材】 粉丝 、鲜 虾 、 丝瓜 、葱、蒜、姜。 【调料】盐、鸡精、香油； 【制作步骤】 1、丝瓜切志，葱切末，备用。 2、油烧热，爆香姜蒜片，再连油一起倒入烧开的热
本页提供2013年12月4日深圳卫视娱乐频道食客准备要点笔记，首席厨娘：肥妈。本期菜谱《滑蛋牛肉粉丝煲》。 准备食材 牛肉、冬菇、干笋、鸡蛋、青红椒、芽菜。 制作方法 1、牛肉切
材料：粉条（粉丝也可以），木耳，干辣椒，豆瓣酱，鸡精，葱姜蒜末 制作方法： 1、粉条用热水泡软，木耳切末。 2、将葱姜蒜末爆香，入木耳末翻炒。 3、加豆瓣酱炒匀，入粉条。
材料：粉皮，鸡腿两只 做法： 1、将鸡腿斩成适当的块。放入热水中冒去血水， 2、葱蒜切碎入油略炒后倒入鸡块大火翻炒，油要多一点，因为粉皮是吃油水的东西。鸡炒变色后改为中
原料： 韭菜、粉丝、鸡蛋2个，盐，葱花，豆豉酱1大勺，生抽少许，盐少许（可选。我没有加，因为豆豉酱已经比较咸） 制作方法： 1、粉丝入热水烫软，沥干水分，切成1CM长度的小段
主料：千岛湖鱼头、粉皮、花生酱、花椒、生姜、蒜头、青蒜 调料：黄酒、老抽、白糖、胡椒粉 制作方法： 1、鱼头抹盐挂起沥干水分油锅放少许植物油炸花椒，捞出后把鱼头煎一下（
【食材】明虾、粉丝、生姜、蒜瓣、葱； 【调料】蚝油、老抽、盐、白糖、鸡精、香油、白胡椒粉； 【制作步骤】 1、粉丝用清水泡软，生姜、蒜瓣切成末，葱白切成段，葱青切成葱花
食材调料，做法步骤。食材调料羊腿肉、花生酱、花椒、葱姜蒜、小洋葱、八角、柠檬、干辣椒、香叶、料酒、白酒、辣妹子酱、冰糖、老抽。做法步骤1、锅加热，放羊腿...