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韭菜粉丝炒鸡蛋的做法

2017-11-21 来源:未知 作者:菜刀客

原料:

韭菜粉丝鸡蛋2个,盐,葱花豆豉酱1大勺,生抽少许,盐少许(可选。我没有加,因为豆豉酱已经比较咸)

制作方法:

1、丝入热水烫软,沥干水分,切成1CM长度的小段;

2、韭菜洗净,同样切成1CM长度的韭菜碎;

3、鸡蛋打散,放入油锅炒散成鸡蛋碎,装出备用。另起一锅,油少许,葱花、豆豉酱爆香;

4、加入韭菜碎炒至断生;

5、放入粉丝,翻炒均匀,喷入少许生抽;

6、最后加入炒好的鸡蛋碎,翻炒。视各人喜好调味后即可装入大碗中,压实后倒扣入盘。

韭菜粉丝炒鸡蛋

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