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红油鸡蛋炒米粉的做法

2017-11-26 来源:未知 作者:菜刀客

原料:干米粉两个,鸡蛋一个,胡萝卜半根,青椒一个,包菜芯一个,洋葱小半个。

调料:油、十三香粉、生抽、盐、红辣椒

制作方法:

1、先把干米粉饼用开水泡软。

2、胡萝卜和洋葱切丝。

3、包菜和青椒也切丝。

4、炒锅放极少量油,鸡蛋磕碗里,打散,炒成蛋饼再用铲子划开,盛出备用。

5、另起锅热油,先放洋葱和青椒丝。

6、炒出香味后放胡萝卜和包菜丝翻炒一分钟。

7、泡软的米粉捞出入锅。

8、加一勺半十三香粉。

9、加适量生抽。

10、炒好的鸡蛋放入。

11、加一勺盐。

12、淋入适量红辣椒油,炒匀即可出锅。

红油鸡蛋炒米粉

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