(尖椒鸡蛋汆)
厨师
中国烹饪大师、鲁菜创新大师、世界知名餐饮杂志推荐主厨——张少刚。
食材调料
鸡蛋、尖椒、葱、姜、酱油、盐、鸡蛋。
制作步骤
1、鸡蛋打散,尖椒轻拍后切丝,切葱、姜丝备用。
2、锅中加底油,七成油温时下入鸡蛋,快速打散备用。
3、锅中加香油,下入花椒,小火慢炸,一变深褐色就捞出。
4、下入葱姜丝爆香,再下入尖椒丝大火翻炒。注意:炒尖椒的过程一定要大火快炒,不停翻勺,颜色一变就烹酱油,加少许水、盐、鸡蛋、翻炒均匀即可。
家政女皇20160419期节目视频,尖椒鸡蛋汆的做法
(尖椒鸡蛋汆)
中国烹饪大师、鲁菜创新大师、世界知名餐饮杂志推荐主厨——张少刚。
鸡蛋、尖椒、葱、姜、酱油、盐、鸡蛋。
1、鸡蛋打散,尖椒轻拍后切丝,切葱、姜丝备用。
2、锅中加底油,七成油温时下入鸡蛋,快速打散备用。
3、锅中加香油,下入花椒,小火慢炸,一变深褐色就捞出。
4、下入葱姜丝爆香,再下入尖椒丝大火翻炒。注意:炒尖椒的过程一定要大火快炒,不停翻勺,颜色一变就烹酱油,加少许水、盐、鸡蛋、翻炒均匀即可。
家政女皇20160419期节目视频,尖椒鸡蛋汆的做法
【食材】1根香蕉、100ml牛奶、1个鸡蛋 【制作步骤】 1、将香蕉去皮切小段后,用勺子压成香蕉泥; 2、敲入2只鸡蛋到碗中用筷子按顺时针打散; 3、蛋液中加入香蕉泥和牛奶一起搅拌均
原料: 普通白面1杯、玉米面1杯、糖适量、泡打粉1小勺、盐少许、鸡蛋1个、牛奶1杯、油适量。 制作方法: 1,将普通白面、黄色玉米面、糖、泡打粉、盐、放入一容器内拌匀。 2,另
主料:海蟹2000克 辅料:猪肉(肥)50克,虾仁50克,芦笋50克,口蘑50克,荸荠30克,火腿20克,香菜30克 调料:鸡蛋清100克,大葱10克,姜10克,淀粉(豌豆)20克,盐4克,味精2克,料酒15克,
主料:海螺250克,鸡胸脯肉150克,肥膘肉75克 辅料:鸡蛋300克,发菜(干)50克,火腿30克 调料:大葱30克,姜20克,料酒20克,淀粉(豌豆)10克,盐3克,味精2克,植物油20克,黑芝麻10克
食谱原料: 蟹肉70克,鲈鱼70克,猪肉(瘦)70克,油皮100克,鸡蛋50克,大葱8克,姜20克,胡椒粉2克,黄酒8克,盐2克,味精1克,醋50克,淀粉(玉米)8克,猪油(炼制)125克。 制作方法:
主料: 猪肉馅(肥瘦,最好肥的多一些)、长糯米、鸡蛋1个 调料:淀粉、葱姜末、、盐、黄酒、色拉油 制作放法: 首先糯米冷水浸泡3个小时,这样蒸的时候才会很容易熟,不会丸子
主料:西葫芦500克 辅料:鸡蛋100克,淀粉(玉米)75克,小麦面粉25克 调料:盐4克,味精2克,五香粉2克,辣酱油30克,番茄沙司50克,花生油75克 制作方法: 1。将鲜嫩的西葫芦洗净,切
主料:鲜牛奶。 辅料:青豆鲜虾仁肉松松子仁。 制作方法: 1把鲜虾仁、胡萝卜切成小丁,与青豆一起下入开水中焯烫,捞出后用纸吸干水分。 2半斤熟牛奶加入五个鸡蛋清,加盐,白
兜子www.caidaoke.com【食材调料】新鲜的肉馅、鸡蛋皮(粉皮、豆腐皮都可以)、盐、白糖、味精、鸡粉、葱姜水。【制作步骤】1、新鲜的肉馅中加入少许的盐、白糖、
(鸡蛋小根蒜合子) 厨师 中国烹饪大师、 药膳 名师、随园菜非物质遗产传承人白常继。 食材调料 鸡蛋、蒜、猪肉、花椒水、酱油、盐。 制作步骤 1、锅内放入少许油炒鸡蛋,