以下内容为河北卫视家政女皇2019年2月15日节目视频及要点内容笔记，本期主题《蟹粉冬蓉羹》。主要内容：蟹粉冬蓉羹的做法等。
食材调料
做法步骤
大闸蟹蒸熟后将蟹肉拆出。
冬瓜蒸熟用料理机打成蓉。
锅中放少许油，将姜末、蟹肉煸炒，再倒少许热水小火烧制，加盐、水淀粉、醋调味。
另起锅倒入鸡汤、开水，开锅后加入冬瓜蓉，再加少许盐、水淀粉熬制盛出。
将烧制的蟹粉倒入冬瓜蓉，搅拌均匀即可。
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冬瓜蒸熟用料理机打成蓉。
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另起锅倒入鸡汤、开水，开锅后加入冬瓜蓉，再加少许盐、水淀粉熬制盛出。
将烧制的蟹粉倒入冬瓜蓉，搅拌均匀即可。
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材料： 螃蟹600克酱油60克江米酒80克姜15克盐10克大蒜（白皮）10克冰糖20克白酒20克花椒3克 做法： 1。选用每只重150克左右的肥壮活蟹4只，先将它们放在活水中浸养两三天，让其吐尽泥
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