主料:皮蛋2枚、冻豆腐2块
调料:白醋2茶匙、生抽2茶匙、香油少许、辣椒油1茶匙
制作方法:
1、冻豆腐入开水中,水开后煮2分钟,捞起,过凉水。
2、皮蛋剥去壳,每个切成四瓣,再横切一刀成八块。
3、皮蛋摆放在盘中4、冻豆腐挤净水份,切成片状。
5、豆腐码放在皮蛋中间6、姜蒜切丝,用白醋(直接用生抽也很好)调好汁备用。
7、醋汁淋在豆腐和皮蛋8、红椒洋葱切丝,再切成小粒。
9、红椒洒在豆腐皮蛋上。
11、淋上生抽、香油、辣椒油,吃时拌匀即可。
主料:皮蛋2枚、冻豆腐2块
调料:白醋2茶匙、生抽2茶匙、香油少许、辣椒油1茶匙
制作方法:
1、冻豆腐入开水中,水开后煮2分钟,捞起,过凉水。
2、皮蛋剥去壳,每个切成四瓣,再横切一刀成八块。
3、皮蛋摆放在盘中4、冻豆腐挤净水份,切成片状。
5、豆腐码放在皮蛋中间6、姜蒜切丝,用白醋(直接用生抽也很好)调好汁备用。
7、醋汁淋在豆腐和皮蛋8、红椒洋葱切丝,再切成小粒。
9、红椒洒在豆腐皮蛋上。
11、淋上生抽、香油、辣椒油,吃时拌匀即可。
【食材】樱桃、豆腐、青红椒 【调料】葱、姜、蒜、水淀粉、糖、盐、料酒、酱油 【制作步骤】 1、锅中倒入食用油,放入葱、姜、蒜和豆腐一起翻炒; 2、倒入适量酱油、水、料酒、
【食材】老豆腐、鸡蛋 【调料】淀粉葱、盐 【制作步骤】 1、将4只鸡蛋打散; 2、将豆腐整个全部放进蛋液中捣碎,加入1勺淀粉、盐、葱花搅拌均匀; 3、锅中烧热放油预热,倒入鸡蛋
主料:嫩豆腐500克 辅料:郫县豆瓣酱1小勺、豆豉20克、辣椒油适量、花椒粉适量、酱油半勺、料酒少许、蒜碎3个、香葱碎适量、鸡精少许地,芝麻少许、清水适量 制作方法: 1、嫩豆
主料:白萝卜1个、冻豆腐1块、尖椒3个、油25毫升、盐2克、生抽15毫升、葱、姜、蒜、味精少许。 做法: 1、萝卜洗净去皮。 2、切成菱形片。 3、尖椒切段。 4、葱、姜、蒜切碎,冻豆
制作: 1.把一盒嫩豆腐取出后,小心放入盐水中浸泡。 2.锅烧热后倒少许水,水微有点温度即放入肉末炒开,稍倒些料酒去腥。 3.倒入甜面酱调味,放入番茄块,根据口味再加适量糖和
主料:豆腐、金针菇、黑木耳、胡萝卜、红尖椒、香菜 制作方法: 1、豆腐切条状,金针菇切根后洗净切段,黑木耳、红尖椒分别洗净切丝,胡萝卜去皮后洗净切丝,香菜切末备用。
主料:玉子豆腐1条,生抽,盐,醋,白芝麻,糖,黄飞红麻辣花生。 制作方法: 1。玉子豆腐一条,也叫日本豆腐。 2。从中间切开。 3。切成等大的片码在盘中。 4。调汁:盐、生抽、
芹菜肉末炒皮蛋: 主料:芹菜200克,皮蛋2个,猪瘦肉70克; 配料:剁辣椒、生姜、大蒜、葱、生抽、鸡粉、干淀粉、湿淀粉(用干淀粉加水调制而成)各适量; 做法: 1。芹菜择去叶
原料: 材料:莴苣8两(约320克),蒜头(大)2瓣,豆酱2汤匙,油4汤匙,姜1片。 制作方法: (1)莴苣洗净,修剪成菜胆,切开边,浙干水分。 (2)蒜头去衣拍裂,剁茸。 (3)菜胆
主料:咸蛋,皮蛋各1只,时菜(菠菜豆苗)12两 辅料:蒜头4粒,盐,鸡粉各1/2茶匙芡汗粉:水(可加菜汁)11/4杯,鸡粉,糖各1茶匙,麻油1/4茶匙,生粉2茶匙 制作方法: 1)把咸蛋蛋白与蛋黄