【调料】盐、鸡精、香油；
【做法】
1、将熟米饭和适量水加入砂锅中，中火煮开。
2、瘦肉切丝，加入盐、香油和生粉抓匀，再入热水中氽烫一下捞出。
3、氽烫好的肉丝、姜丝和皮蛋倒入砂锅中煲制20分钟，最后加入盐、鸡精、香油、葱末和香菜即可。
皮蛋的营养价值
皮蛋相较于鸭蛋含有更多矿物质，脂肪和总热量却稍有下降，它能刺激消化，增进食欲，促进营养的消化吸收，中和胃酸。具有润肺、养阴止血、降压、保护血管等功效。
【调料】盐、鸡精、香油；
【做法】
1、将熟米饭和适量水加入砂锅中，中火煮开。
2、瘦肉切丝，加入盐、香油和生粉抓匀，再入热水中氽烫一下捞出。
3、氽烫好的肉丝、姜丝和皮蛋倒入砂锅中煲制20分钟，最后加入盐、鸡精、香油、葱末和香菜即可。
皮蛋相较于鸭蛋含有更多矿物质，脂肪和总热量却稍有下降，它能刺激消化，增进食欲，促进营养的消化吸收，中和胃酸。具有润肺、养阴止血、降压、保护血管等功效。
【原料】 益母草 60克(干品30克)，粳米50克， 红糖 适量。 【制作】 先将益母草煎汁去渣，然后与粳米、红糖共煮成稀 粥 。 【用法】 同 当归 粥。 【疗效】 活血化瘀，理气通经。适用
【原料】怀 山药 、 薏米 各30克， 莲子 肉15克， 大枣 10枚，小米50?00克，白糖少许。 【制作】 山药切细，莲子去芯， 红枣 去核。淘洗干净后与小米共煮成 粥 ，粥煮熟后加白糖调匀即
【原料】生 地黄 30克，酸枣仁30克，粳米100克。 【制作】 将生地黄放入沙锅内，加水煎煮两次，取汁100毫升备用。然后将粳米加水煮至米烂成 粥 ，待粥熟时，加入生地黄汁、酸枣仁汁
【原料】制何首乌30克，熟 地黄 15克，粳米100克， 大枣 2枚，冰糖适量。 【制作】 先将何首乌、熟地黄入砂锅煎取浓汁，去渣取汁，入粳米、大枣(去核)、冰糖，同煮为 粥 。 【用法】
【原料】大麻仁10克，粳米50克。www.caidaoke.com【制作】 先将麻仁捣烂和水滤取汁，与粳米煮粥。【用法】 任意食用。【疗效】 润肠通便，活血通脉。用于产
配料：椰子1个， 糯米 200克。 制法：椰子剥皮，锯开顶端倒出椰汁，把椰肉切成1厘米见方的小块。把糯米洗净，拌入椰肉块和水，用小火煮成 粥 。 药用：每天2次。 说明：健脾开胃、
（银翘粥）【原料】鲜银花30-50克(干品15-30克)，粳米20克，连翘10克，冰糖适量。www.caidaoke.com【制作】 先煎银花、连翘，取汁去渣，将硬米洗
苎麻粥。【原料】生苎麻根30克，炒陈皮10克，粳米、大麦仁各50克，细盐少许。www.caidaoke.com【制作】 先煎苎麻根、陈皮，去渣取汁，后入粳米及大麦仁煮粥
材料：香椿、嫩豆腐、皮蛋、生抽、醋、糖、香油、红油 做法： 1。香椿切碎，焯热水，用冷水过凉。 2。嫩豆腐切小块，皮蛋切小块，加入香椿。 3。生抽、糖、醋、香油、红油拌匀，
材料：大米、皮蛋、瘦肉 制作方法： 1、先把大米倒入烧开水的石锅内，再次煮开后，熬一会儿至黏稠。 2、加入皮蛋和瘦肉，翻滚后即可关火。