野葱拌豆腐的做法

　　主料：野葱250克，豆腐(北)200克

　　调料：盐8克，味精4克，香油15克

　　野葱拌豆腐的特色：

　　此菜白绿相间，脆嫩可口，咸鲜香浓，辛辣味足。

　　制作方法：

　　1。将野葱摘洗干净，切成段，放碗里，加盐4克、味精2克，腌渍半小时。豆腐切成1厘米见方的小丁放碗里，加盐4克、味精2克，腌渍半小时。

　　2。锅置旺火上，加水500克，放入豆腐丁煮15分钟，然后将豆腐丁捞入凉开水中泡凉，取出沥干水，放入野葱碗内，加香油拌匀，装入平盘即可。

　　功效：此菜具有美容，减肥效果。