（大葱锅贴） 厨师 高级面点技师，师承国宝级面点大师刘俊卿怡慧云。 食材调料 制作步骤 1、将7成的烫面和3成的凉水面加食用油和成面团。 2、猪肉馅加老抽、生抽、姜末、...

（韭菜锅贴） 厨师 中国烹饪大师、 鲁菜 创新大师、世界知名餐饮杂志推荐主厨 张少刚 。 食材调料 猪肉馅、面、韭菜、味精、料酒、胡椒粉、香油、姜末、酱油、白糖、香油、...

茯苓五福饺子的做法，茯苓五福饺子馅的搭配方法。说到饺子还有一个传说故事。东汉末年的医圣张仲景在辞官回乡的路上冬至的这一天碰到一群饥寒交迫的老百姓，他发现由于天气比较冷很...

【食材】蒲公英、肉馅、海米。 【调料】香油、葱花、老抽、姜末。 【制作步骤】 1、肉馅中加海米或鸡汤，以中和蒲公英的苦味。 2、肉馅中加玉米淀粉搅拌均匀，加姜末继续搅拌...

厨师，食材调料，制作步骤。（大葱锅贴）厨师高级面点技师，师承国宝级面点大师刘俊卿——怡慧云。食材调料面粉、食用油、老抽、生抽、姜末、葱花、盐、味精、豆芽碎。制作步骤1、...

（韭菜锅贴） 厨师 中国烹饪大师、 鲁菜 创新大师、世界知名餐饮杂志推荐主厨 张少刚 。 食材调料 猪肉馅、面、韭菜、味精、料酒、胡椒粉、香油、姜末、酱油、白糖、香油、...

简单两步和出筋道饺子皮，一分钟快速剁肉馅。以下内容为河北卫视家政女皇20150217期节目视频及要点内容，本期主题《饺子新吃法》。做客嘉宾——夏天。主持人：程成、姜波。...

（卞萝卜煎饺） 食材调料 萝卜丝、肉馅、姜末、花椒水、黄豆酱、胡椒粉、酱油、香油、食用油、葱花、盐。 制作步骤 1、萝卜擦丝，焯水三次后挤干水分。 2、肉馅中加姜末、花...

（清汤萝卜水饺） 食材调料 白萝卜、猪板油、油菜心、西红柿、虾皮、大葱、鸡粉、盐、味精、胡椒粉、香油、面、鸡蛋。 制作步骤 1、白萝卜擦丝，猪板油切丁（猪板油撕掉筋膜再...

饺子汤的制作方法。饺子汤的制作方法白菜洗净，选取嫩叶，切成条状，备用。锅内放水；待水开后，放入饺子即可。...

主料：净肥鸭1750克，猪腿肉200克，火腿筒骨1根，面粉100克，精盐15克，味精5克，香油5克，辣椒油15克，醋15克，胡椒粉10克，绍酒25克，葱段，葱末，姜块各适量。 特点：鸭子肥嫩香酥...

原料： 面皮：面粉400克、水、鸡蛋。 馅料：干豆角300克、猪肉300克、盐、葱末、姜末、酱油、鸡精、调馅料、油。 制作方法： 1、面粉中放入一个鸡蛋，加水和成面团，这样和出的面...

肉馅： 猪肉泥，牛肉泥，水，盐，生抽，葱，香菜，姜汁，胡椒粉，鸡粉，香油各适量 大白菜(切碎) 做法： 1。肉泥加水搅拌后加入大白菜以外的所有材料拌匀。 2。1法加入碎白菜入厨...

主料：小麦面粉1000克 辅料：人参10克，菠菜150克，猪肉(瘦)500克 调料：姜10克，胡椒粉3克，花椒粉2克，酱油30克，香油5克，盐5克 制作方法： 1。将菠菜择洗干净，去茎留叶在木瓢内搓...