以下内容为湖北卫视饮食养生汇20150902期节目视频及要点内容，本期养生主题《肠道病毒感染》。养生讲述专家：首都医科大学附属北京同仁医院消化内科副主任医师——钱冬梅。主持人：宋英杰。
肠道病毒感染
肠道病毒感染属于病毒引起的一种传染病，肠道病毒的种类多种多样，其中包括埃可病毒、柯萨奇病毒以及新型病毒等类型。当病毒侵入人体以后，会先在咽部存留，然后通过肠道传播，进入血液引起全身如脊髓、脑膜、心、肝、皮肤等症状。可表现为呼吸道感染、手足口病等。
肠道病毒是如何传播的
1、病毒通过人与人之间的密切接触，通过手指、餐具和食物传播扩散。
2、感染者的咽部和肠中有病毒存在，从粪中排病毒的时间较长，可接续几周，粪——口是主要的传播途径。
3、偶然也可以通过飞沫传播。
4、病毒在污水中存活的时间甚长。
如何预防肠道病毒
当我们的自身免疫功能减退时，就很容易被外界的细菌和病毒侵入、感染，可能会造成发烧、腹泻等症状，但这也是我们机体对外界病毒及细菌的一种抵御表现，若这种发烧、腹泻等症状没有对我们造成进一步的危害，我们就不用刻意地去抑制它。
另外，面对无处不在的病毒，做好预防工作也是至关系重要的。比如搞好环境卫生，及时清除、处理垃圾和人畜粪便；不吃生冷食品和未煮熟煮透的食物，少在外面的餐厅就餐；不吃生的或半生的食物，生吃瓜果时要洗净，饭前便后要洗手、养成良好的卫生习惯。
肠道病毒可“祸”及全身
人食入病毒后，经过7~14天，存在于咽部和肠道淋巴鲜组织的病毒，经血流进入单核吞噬细胞中增殖，最后达到靶器官，如脊髓、脑膜、心、肝、皮肤等，在不同的器官中引起相应的症状。可表现为：
1、呼吸道感染；
2、疱疹性咽峡炎；
3、出疹性疾病；
4、手足口病；
5、脑炎；
6、脊髓灰质炎（小儿麻痹）
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