肝郁
二者是同样的一个东西，只是在不同的时间段采摘。橘子幼果的果皮为青皮，橘子成熟后的果皮为陈皮，二者功效上属于一类，都是用于理气的中药，都可以用于肝郁气滞的症状。二者一起用，在中医里叫做一体二用。
中医认为肝主疏泄。如果肝脏功能不好，调节气机的功能较弱，就容易形成肝郁，导致情绪不佳。反过来情绪不好也会影响肝的疏泄功能。时间久了，就会导致肝郁气滞。青皮可以疏肝解郁、行气化滞，陈皮可理气健脾，二者搭配可主治肝郁气滞导致的心烦易怒。
青皮和陈皮各取5-10克，煎水服用。如果年纪较大或者身体较为虚弱，需减少青皮的用量；如果年轻人爱发火，可适当增加青皮的用量。一般饮用一周到两周即可。
主料：兔肉500克 调料：陈皮10克，辣椒(红，尖，干)5克，料酒15克，大葱25克，姜10克，白砂糖25克，酱油15克，花椒5克，香油50克，江米酒25克 制作方法： 1。将兔肉切成2。5厘米见方的
主料：葛根640克，章鱼80克，猪肉(瘦)480克 辅料：陈皮10克 调料：盐4克 制作方法： 1。粉葛去皮，切件； 2。章鱼浸软洗净； 3。陈皮洗净； 4。瘦肉水煮5分钟，取起洗净； 5。用企身瓦
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【功效】陈皮、山楂、麦芽助胃部消化，荷叶健胃祛湿。食欲不好、恶心呕吐时，专家推荐健脾开胃陈皮饮，可帮助开胃。
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