鸡蛋

肉末虾皮水蒸蛋的做法【视频+笔记】 2014-09-13

【食材】鸡蛋、猪肉、虾皮、韭菜、粉丝 【制作步骤】 1、将鸡蛋打散，且加五十克左右的水； 2、在蛋液中依次加入猪肉粒，洗干净的虾皮，泡好的粉丝搅拌均匀，最后调入一点盐；...

珍珠疙瘩汤的做法 2024-03-29

【食材】面粉、鸡蛋 【调料】番茄、香菇、虾、鱿鱼、青菜 【制作步骤】 1、姜切丝、蒜切片、鱿鱼切条，锅中倒少量食用油，先爆香姜丝，倒入虾和鱿鱼块炒香，烹料酒，然后盛出备...

卧蛋肥牛煲仔饭的做法【视频+笔记】 2014-09-11

【食材】大米 【辅料】肥牛、鸡蛋、葱花 【调料】鱼露、生抽、黑胡椒 【制作步骤】 1、大米与广式腊肠混合在一起加水用电饭煲煮十分钟备用； 2、在肥牛片上撒少许盐上锅小火煎熟...

荷叶饼套餐的做法【视频+笔记】 2014-09-05

【食材】 中筋粉 【辅料】菠菜、豆芽菜、鸡蛋、胡萝卜、小葱、猪肉丝 【制作步骤】 1、把水逐步放进面粉中不断搅拌和成面团； 2、将和好的面揪成面剂子，再将面剂子按扁刷上油，...

咸蛋黄炒南瓜的做法【视频+笔记】 2014-09-05

【食材】咸蛋黄、南瓜 【制作步骤】 1、将切好的南瓜条放入热水中煮一会儿； 2、锅中倒入食用油，在油温不是很高的时候倒入咸蛋黄翻炒至出泡； 3、再倒入煮好的南瓜翻炒均匀即可...

番茄培根鸡蛋烩饭的做法【视频+笔记】 2014-09-02

【食材】大米 【调料】培根、番茄、鸡蛋 【制作步骤】 1、热锅凉油将鸡蛋液倒入翻炒成碎 捞出备用； 2、锅中放葱和芹菜粒炒香后加入三勺番茄酱 当煸出红油的时候下番茄 用白胡椒...

自制咸鸡蛋的做法【视频+笔记】 2014-09-01

【食材】白酒、咸盐、生鸡蛋 【制作步骤】 1、把生鸡蛋在高度白酒中清洗干净，白酒能很好的杀灭鸡蛋表面的细菌，使其在之后的腌制中更易入味； 2、取一只大碗，在底部撒上一层...

豆豉辣椒炒煎蛋的做法【视频+笔记】 2014-09-01

【食材】鸡蛋、青红美人椒 【调料】豆豉、白糖、盐 【制作步骤】 1、锅中放少许油，将鸡蛋下锅做成煎蛋； 2、煎蛋切成块，青红美人椒切段备用； 3、将干辣椒和豆豉煽香后，放入...

紫苏牡蛎煎蛋的做法【视频+笔记】 2014-08-31

【食材】热狗、面包 【调料】色拉油、苦菊、番茄沙司、黄芥（根据个人口味）、黑芝麻或黑胡椒粒 【制作步骤】 1、牡蛎洗净后，加入盐，胡椒粉芡实、红薯淀粉、拌匀备用； 2、碗...

烙饼卷鸡蛋的做法【视频+笔记】 2014-08-26

【食材】面粉、鸡蛋、肉馅 【调料】洋葱、辣椒、芝麻、黄酱、大蒜 【制作步骤】 1、用开水烫掉十分之一的面粉，再用冷水或者温水来和面，面团和好后盖一块毛巾饧面； 2、制作酱...