菇笋豆腐汤的做法

　　主料：豆腐(北)100克，香菇（干）25克，竹笋25克，丝瓜50克，番茄70克

　　调料：盐4克，花生油5克，香油5克，胡椒粉2克

　　制作方法：

　　1。香菇泡软和豆腐，笋都切成细丝，丝瓜去皮与瓤，红番茄去皮，籽，切成细丝，用清水浸泡。

　　2。锅中加入鲜汤750克与盐，置旺火烧开，然后放入豆腐丝，香菇丝、笋丝、丝瓜丝、番茄丝，再烧开，加入花生油，起锅撒入胡椒粉，淋上香油即成。